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菇类在我们日常饮食中其实是很常见的，我们平时吃的菇类也比较多，比如平菇、香菇、金针菇和杏鲍菇等，杏鲍菇应该是很受欢迎的一种菇类，杏鲍菇的吃法很多，但是大家都喜欢吃杏鲍菇炒肉，那杏鲍菇的保存方法有哪些？杏鲍菇怎么保存？
杏鲍菇怎么保存
杏鲍菇保存方法很简单 ， 买回来以后千万别粘水，直接放进牛皮纸信封，或者用厨房纸巾包好，放冰箱冷藏室，至少能保存4天左右 。但注意千万别放保鲜袋里，保鲜袋里容易产生水珠儿，杏鲍菇粘上水后，就很容易腐烂变坏了 。
干制
杏鲍菇和其他的蘑菇一样，干制是延长保质期的一个好方法，将吃不完的杏鲍菇洗净，对半切开，晒干，用密封的熟料带装好 ， 放阴暗、干燥、低温的地方，能保存很长时间 。
长白毛还能吃吗
杏鲍菇长白毛还能吃 。
杏鲍菇适合鲜食，虽然一定时间内的存放对其口感和营养影响很小，但会生长一些气生菌丝，给人的感觉就像发霉了一样，有一层柔软的绒毛 ， 不过这并不影响杏鲍菇食用，清洗掉外层的白毛即可 。
怎么存放不会长白毛
买回来后用干净的纸包好 ， 放入冰箱，这样可以保存好多天不变软，不坏掉 。不要放在塑料袋里，塑料袋里放久了会形成水珠，容易烂 ， 也容易长白色菌丝 。
如何选购杏鲍菇
1、选购优质杏鲍菇要注意一下原则：外观圆胖，菇柄肥大，厚实，色泽乳白 。
2、新鲜的杏鲍菇表面干爽，不黏手，若摸起来有弹性 ， 则表明水分充足，吃起来才会鲜嫩美味 。
【杏鲍菇的保存方法有哪些 杏鲍菇怎么保存】3、带有淡淡杏仁香的杏鲍菇才新鲜，若是有腐臭味表面已变质，不宜购买 。
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