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1、砖桥月饼:是河南省信阳市光山县的特产,砖桥月饼祖传手工制作,自清代就开始享誉盛名,是光山十宝之一,已被列入河南省非物质文化遗产 。
2、青虾:不仅无刺、无腥、肉质鲜美 , 而且营养丰富,含有磷、铁、钙等重要营养成分 。
3、黑猪腊肉:黑猪腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素 。
4、咸麻鸭蛋:光山咸麻鸭蛋外壳呈青白色,圆润、光滑、厚;剥壳后蛋白呈白色、有弹性,蛋黄大、呈橘黄色、多油 。
5、鸡公潭糍粑:以上等优质糯米为原料,淘净蒸熟后,放进石臼反复锤捣成泥状 , 趁热用擀面杖擀薄,切成方块或条状 。
6、茶油:油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是中国特有的一种优质食用油料植物 。
7、油挂面:以农家山地优质小麦粉为原料,用精制食用盐发酵,同时用少许芝麻油盘条,无任何添加剂及防腐剂 。
8、甜米酒:米酒,又叫酒酿、甜酒,旧时叫醴 。制作时用糯米酿制,是汉族传统的特产酒 。
9、红薯粉条:是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴 。
【光山十宝有哪些】10、观五玫鲜桃:此鲜桃内含大量果糖、维生素及多种微量元素 , 又因果肉血红、酸甜适中、口感极佳,故有洛阳看牡丹,马畈品仙桃的美话佳谈 。
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