文章插图
1、主料：草鱼300g 。辅料：香菜2棵，姜2片，咸蛋1只，调料：食盐适量，植物油适量，生粉适量，胡椒粉适量 ， 麻油适量 。
2、鲩鱼肉去鳞，洗净吸干水分，切片，加入适量盐、生粉、胡椒粉、麻油和生油腌10分钟 。
【芜荽鲩鱼片汤 鱼片芫荽汤功效】3、煲滚1汤碗水 ， 加入姜片、咸蛋黄，滚至蛋黄熟透，加入鱼片、咸蛋白，煮至再滚，洒上香菜 ， 淋上适量熟油即可 。
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