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有不少人以为菠萝蜜就是菠萝，还有一些见过菠萝蜜的人觉得菠萝蜜像榴莲，其实菠萝蜜是一种比较特殊的水果，很多人都觉得菠萝蜜不好吃，菠萝蜜的外形确实有一点像榴莲，而且营养价值很高，那菠萝蜜没熟打开了怎么办？菠萝蜜切开没熟怎么办？
自然放熟
菠萝蜜在没熟的时候打开了的话，可以用保鲜膜将菠萝蜜包好，放在纸箱中，或是阴凉处存放几天，果肉就会熟的 。
食物催熟
【菠萝蜜没熟打开怎么办 菠萝蜜切开了没熟怎么办】将没熟的菠萝蜜和一些熟透的水果，如香蕉，苹果，猕猴桃放在一起 ， 或者放在大米中，这些食物挥发出的乙醚而已起到较强的催熟作用，这样可以加速菠萝蜜成熟速度 。
阳光催熟
将切开的菠萝蜜用保鲜膜包好，或者放在塑料袋中密封好 ， 放在阳光能照射到的地方晒上一天，基本上就可以熟了 。
怎么判断菠萝蜜熟了
1.要判断菠萝蜜是不是熟了，可以闻一下菠萝蜜 ， 看有没有香味散发出来，然后再按按果皮，看果皮是不是发软的 ， 如果果皮很软，而且散发的香味浓郁，就说明菠萝蜜已经熟了 。
2.看颜色 ， 成熟的菠萝蜜外壳颜色呈金黄色，而没有熟的菠萝蜜外壳颜色呈青绿色 。
3.成熟后的菠萝蜜表皮的刺是比较软的，并且末梢会稍稍萎缩 ， 而还未成熟的菠萝蜜，表皮的刺比较尖锐 。
切开的菠萝蜜怎么保存
已经成熟的菠萝蜜切开后一次吃不完，这样可以将菠萝蜜连皮一起用保鲜膜包裹好 ， 放入冰箱中保存 。
这样的菠萝蜜最好在五天之内吃完 ， 时间太长菠萝蜜会发酵变质的 。
什么人不适合吃
1、糖尿病病人 。菠萝蜜中含有较多的糖分，糖尿病人的胰岛素分泌不足，是不能及时分解这样大量的糖分的 ， 会导致糖分随尿液排出体外 。
2、火气重的人 。火气重的人本身容易上火，而菠萝蜜是热性水果，是不适合经常这类人群经常食用的 。
3、过敏体质的人群 。吃菠萝蜜本身就容易引发过敏反应 ， 像那种体质敏感的人最好是少吃菠萝蜜 。
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