土豆炒五花肉 土豆五花肉怎么做好吃


土豆炒五花肉 土豆五花肉怎么做好吃

文章插图
可以做五花肉烧土豆,具体做法如下:
1、材料:带皮五花肉500克、土豆300克,盐少许,酱油、料酒、糖、葱段、姜片各适量 。
2、将带皮五花肉洗净,切成方块;土豆洗净,去皮,切成滚刀块 。
3、炒锅加热后倒入半锅油烧至六七成热,放入土豆块炸至表面呈金黄色 , 捞起控油 。
4、锅中留少许油加热 , 放入带皮五花肉块翻炒至肉色变白,加入酱油和糖翻炒,使肉块均匀沾裹酱汁,然后加料酒、葱段和姜片 , 加水至与肉面平,用大火烧开后改用小火炖煮至八成熟时加盐调味 。
【土豆炒五花肉 土豆五花肉怎么做好吃】5、拣出葱段和姜片,加入土豆块 , 用小火将五花肉和土豆烧至熟烂即可出锅 , 出锅前尝一下味道,可再酌量 加盐调味 。

    推荐阅读