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欢迎观看本篇文章 ， 小升来为大家解答以上问题 。蛤蜊疙瘩汤的做法 ， 大人小孩都爱吃的哦很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【大人小孩都爱吃的哦 蛤蜊疙瘩汤的做法】1、蛤蜊，买回来洗两遍 。
2、烧开后把水放在锅里，因为做汤需要更多的水 。
3、把蛤蜊翻过来，打开就熟了 。
4、最合适的温度是肉不老，壳容易脱 。
5、拿出一盘新鲜的蛤蜊，不加任何调料 。
6、蛤蜊去壳
7、中间清汤，备用 。
8、将去皮的蛤肉加入汤中，洗净 。
9、用筷子将蛤蜊顺时针快速搅拌入汤 。
10、搅拌2分钟，取出蛤肉 。
11、将汤汁澄清，倒出汤底，放入另一个容器中，重复搅拌步骤 。
12、汤澄清后在锅里加热 。
13、而且往面粉里倒入水，搅出来的疙瘩又小又均匀，要有耐心 。
14、面团在锅里快速搅拌分散，一个鸡蛋敲进去 ， 很快搅拌分散成蛋花 。
15、关火，放入小葱和香菜 。
16、倒香油进去 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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