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欧洲(右)与店员一起介绍液氮冰淇淋 。 （美国《世界日报》；黄伊奕/摄影）
中国侨网6月25日电 据美国《世界日报》报道 ， 纽约布鲁克林8大道新近出现一家液氮冰淇淋店 ， 店内白色烟雾缭绕 ， 店外大排长龙 。 顾客手捧着一个个颜色鲜艳 ， 装点精美的冰淇淋 ， 在店内外穿梭 。 创办该家冰淇淋店的正是来自福州的28岁青年移民欧洲 ， 不仅创立这间液氮冰淇淋品牌店“-196oC” ， 还在皇后区拥有一家电单车店 。 而这一切不过从其口袋里的3000元开始 。
一次台湾之行让欧洲注意到液氮冰淇淋 。 “我发现液氮冰淇淋 ， 不仅美观 ， 口感也比普通工厂加工的冰淇淋好很多 ， 但是在美国华人社区市场还是空白 ， 因此我和朋友商量之后 ， 决定开始成立一个自己的品牌 ， 专门销售液氮冰淇淋 。 ”
很快的 ， 名为“-196oC”的冰淇淋店出现在布鲁克林8大道交55街 。 欧洲介绍说 ， “-196oC”正是液氮的温度 ， 液氮冰淇淋并非仅仅是个噱头 ， 事实上很多工厂冰淇淋的制作都需要添加液氮 ， 我们把制作方式还原在顾客面前 ， 不仅无任何添加剂 ， 冰淇淋更加新鲜 ， 口感也更加的润滑 。
“-196oC”冰淇淋店开业的第一天 ， 生意就异常的火爆 。 欧洲说“第一天生意火爆程度远远超乎我们想象 ， 在补货三次情况下 ， 当日傍晚7时还是销售一空 。 ”更加让欧洲高兴的是 ， 开业不过十天时间 ， 就吸引了两个加盟商前来询问 。 “大家都觉得我们店虽然投入不大 ， 但是生意好 ， 因此都想进来试一试 。 ”
【做冰淇淋赚钱吗 液氮冰淇淋根本不赚钱】欧洲相信现在生意属于刚刚起步阶段 ， 今后也还会面临更多的挑战 。 但是他相信只要大胆与努力 ， 生活就会越来越好 。 他说 ， 我们华人并非只会在餐馆打工 ， 只会做最基础的工作 ， 我们一样有梦想、有野心 。 如果我在口袋里只有3000元的情况下能够创业 ， 那么大家也都可以 。 就像我们福州人最爱的一首歌曲“爱拼才会赢”一样 。
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