鸡蛋做法非常的多样化 ， 我们可以用不同做法的蛋卷 ， 变换着蔬菜搭配 ， 宝宝在吃蛋卷的同时 ， 就能把蔬菜也吃了 ， 不仅膳食均衡 ， 也不容易吃腻 ， 一举多得哦 。
●视频中的虾肉切的不是很小 ， 所以才建议18个月以上添加 。 如果虾肉和胡萝卜处理的细碎一点 ， 且比较软烂 ， 12个月的宝宝也可以添加了 。
●蛋卷类辅食不能作为主食添加 ， 只能作为辅食的配餐 ， 可以搭配粥类、米饭和面条 。
食谱信息：
- 菜名
- 鲜虾蔬菜蛋卷
- 类型
- 月龄
- 18个月+
- 功能
- 食材
- 鸡蛋 2个、 鲜虾 10只、 胡萝卜 1小段、 生菜 3片、
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第1步
首先我们准备要需要的食材 。
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第2步
蔬菜叶茎部分的纤维比较足 ， 我们可以用斜切的方式处理 ， 叶茎就会更易熟更易咀嚼了 。
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第3步
生菜切碎 ， 胡萝卜切成细丝 ， 鲜虾去壳去虾线 ， 切碎一点 ， 再取两个鸡蛋搅打均匀 。
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第4步
起锅烧水 ， 水开后放入胡萝卜 ， 1分钟后再放入虾仁 。
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第5步
大火焯水5分钟左右 ， 确保胡萝卜和虾肉熟透 。
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第6步
最后放入生菜 ， 先放梗再放叶 ， 再用大火焯水1~2分钟 。
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第7步
煮熟后捞出 ， 沥干水分 。
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第8步
小火热锅 ， 刷一点点食用油 ， 倒入蛋液 ， 倒入后晃动一下锅子 ， 使蛋液厚度更均匀 ， 底部凝固后翻面 ， 煎至熟透 。 PS：鸡蛋用一个或两个都是可以的 ， 重点看锅的口径大小 ， 要尽量铺满底部哦 。
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第9步
盛出后稍稍冷却 ， 放入蔬菜和虾肉 ， 从底端开始卷起来 ， 尽量卷的紧实一点 ， 否则切的时候容易散 。
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第10步
我是一个个的切成了小段 ， 这样方便宝宝抓握着吃 小提示： 1. 有宝妈和我说 ， 煎蛋时经常会煎破 。 我告诉大家一个小技巧 ， 在蛋液中加点淀粉 ， 煎蛋就不容易破了 。
2. 蔬菜和虾肉处理的细碎一点 ， 也适合12个月的宝宝添加 。
【鲜虾蔬菜蛋卷的做法】3. 同样的食材 ， 蛋液入锅翻炒 ， 再加入焯水后的蔬菜和虾肉翻炒 ， 就是一道虾仁炒蛋了 ， 味道也超级好的 。
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