今天给姐妹们分享一道进阶版的馒头 ， 我加入了红枣和银耳这个营养组合 ， 不仅口感更好 ， 味道也更好 ， 红枣自带的香甜更是让宝宝吃一口就立马爱上 。 我们家宝宝一顿吃3-4个也觉得不敢 ， 还真的第一次看他吃馒头吃这么欢的 。
食谱信息：
- 菜名
- 银耳红枣馒头
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 维C 蛋白质 碳水 粗纤维 维D
- 食材
- 【银耳红枣馒头的做法】银耳50克(泡发后) ， 红枣2个 ， 中筋面粉100克 ， 酵母1克 ， 牛奶70克
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第2步：红枣去核
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第3步：泡发和的银耳、红枣肉倒入搅拌机 ， 加入牛奶搅拌成细腻糊糊
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第4步：酵母加入糊糊里搅拌均匀
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第5步：中筋面粉里加入银耳糊糊
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第6步：揉成不太黏手但不硬的光滑面团
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第7步：盖上保鲜膜发酵至1.5-2倍大小
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第8步：取出发酵好的面团揉压排气
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第9步：盖上保鲜膜静置15分钟 ， 然后取出 ， 揉成长条 ， 再分割成等份馒头
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第10步：烧开蒸锅熄火 ， 放入发酵15分钟
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第11步：蒸锅盖子包上纱布防止水滴 ， 上汽后蒸15分钟 ， 熄火焖2分钟即可
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第12步：吃这个当早餐太赞了！
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第13步：这一份馒头香香甜甜、软软糯糯的 ， 营养还非常丰富 ， 很适合当作宝宝的早餐餐点哦 。 早餐吃好 ， 一整天才有活力哦！
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