柿饼是冬季的常见食物 ， 不过有的时候吃也要注意了 ， 柿饼含有大量的糖分 ， 其实吃多了就是会胖而且也不好消化 ， 适量吃才是好的 。
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柿饼有酒味还能吃吗其实只是短暂的发酵了 ， 味道不严重可以继续吃 。
因为柿饼有酒味是柿饼中糖分解为酒精和水 ， 而柿饼的含糖量是相当相当的高 ， 所以才甜 ， 有酒香说明是里面的糖进行了发酵 ， 所以有酒味的柿饼能吃 。 酒味很重的柿饼不可以食用了 ， 建议直接丢弃或者做成肥料之类的成分 。
柿饼怎么看坏没坏1、判断柿饼好坏最关键的一点就是看柿饼表层的柿霜 ， 柿霜是决定柿饼口感最为关键的一方面 。 现在有些商家为了营造出好柿饼的假象 ， 会用人工的方式给柿饼上霜 。 所以大家在购买的时候要仔细地观察 ， 如果柿霜容易脱落 ， 则证明是人工上霜 ， 这种柿饼是劣质的 。 自然上霜的柿霜不易脱落 ， 而且颜色自然 。
2、试味道：在商家允许的情况下 ， 可以稍微试一下味道 ， 如果味道清甜可口 ， 带有柿子的香味 ， 这种柿饼就是好的柿饼 。
3、看看柿饼表面是否有层白色的霜 ， 有的话就比较好 。 但是要区分是柿子本身分泌的 ， 还是人工添加的 。 通常人工添加的柿饼白霜层松散、容易脱落、粘手 ， 而自然的柿饼结的白霜层则不易脱落 。
4、如果柿饼和皮晒干裹在一起能保存半年 ， 若没有皮的上面有一层白霜也可以保存半年 。 如果是烘干的（则没有白霜）只可保存·两个·月 。 好的在柿饼里是橘红色的 ， 坏了的里面泛黑 ， 柿饼变软 。
柿饼有什么好处1、平时多吃一些柿饼 ， 对维持肠道健康都有好处 ， 因为这种食材中含有大量膳食纤维和天然果胶 ， 它们能调理人体肠胃 ， 提高肠胃消化功能 ， 而且能加快身体内大便生成与排出 ， 对现代人类高发的痔疮与便秘有明显预防作用 。
2、平时多吃一些柿饼 ， 还能为人类身体补充丰富的维生素 ， 宿舍还含有维生素a和维生素e等多种人体必需的营养成分 ， 这些维生素被人体吸收以后 ， 可以促进身体代谢 ， 增强人体抗病能力 。
【【养生常识】柿饼有酒味还可以吃吗 柿饼怎么看坏没坏】3、柿饼中含有大量的有机酸 ， 具有杀菌抗病毒的作用 ， 因此食用可以增强机体的免疫能力 ， 同时含有的丰富的维生素可以抗击自由基 ， 防止自由基损害机体 ， 从而有增强免疫力的作用 。
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