双色茶巾绞的做法 _芋头

那天去闺蜜家里玩，她端出的那一盘茶巾绞我实在太喜欢了!小小一个可可爱爱，一口下去软软糯糯，回家忍不住又做了一遍。 “茶巾绞”这名字一听就知道是和风点心，这是日本茶道中必不可少的茶点。茶巾，是指茶道中拂拭茶碗边缘的麻布，用它来包裹馅料，凹出带有皱褶造型的点心，故名茶巾绞。茶巾绞的馅料千变万化，这次我用的是荔浦芋头，个头特别大，质地更粉糯。芋头蒸熟压泥后加入牛奶和黄油，更顺滑香甜，另外我还做了一份抹茶口味的，清新的颜色特别适合春天呢。
你们也可以根据个人喜好，换成红薯、紫薯、南瓜、山药等等，里面还可以加入豆沙等馅料，搭配真的千变万化，好看又好吃~茶巾绞的褶皱是颜值的关键所在，家里没有茶巾怎么办?其实很简单，一张普通的保鲜膜也可以搞掂!
【双色茶巾绞的做法】做好的茶巾绞一个个圆滚滚、胖乎乎，太可爱了!一口下去，软绵顺滑，再配上一杯热茶，慢慢享受这惬意的下午茶时光吧!
食谱信息：