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【养生知识】补铁对身体有什么好处 人体缺铁有什么症状

养生健康小知识

铁元素是血液形成的必需材料 ， 身体内缺铁的话 ， 就很容易患上缺铁性贫血 ， 因此平时一定要注意补铁 ， 那么补铁对身体有什么好处呢?

【养生知识】补铁对身体有什么好处 人体缺铁有什么症状

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补铁对身体有什么好处1、铁是血红蛋白的重要部分 ， 而血红蛋白功能是向细胞输送氧气 ， 并将二氧化碳带出细胞 。 血红蛋白中4个血红素和4个球蛋白链接的结构提供一种有效机制 ， 即能与氧结合而不被氧化 ， 在从肺输送氧到组织的过程中起着关键作用 。
2、肌红蛋白是由一个血红素和一个球蛋白链组成 ， 仅存在于肌肉组织内 ， 基本功能是在肌肉中转运和储存氧 。
3、细胞色素是一系列血红素的化合物 ， 通过其在线粒体中的电子传导作用 ， 对呼吸和能量代谢有非常重要的影响 ， 如细胞a、b和c是通过氧化磷酸化作用产生能量所必需的 。
4、其它含铁酶中铁可以是非血素铁 ， 台参与能量代谢的NAP脱氢酶和琥珀脱氢酶 ， 也有含血红素铁的对氧代谢副产物分子起反应的氢过氧化物酶 ， 还有多氧酶(参与三羟酸循环) ， 磷酸烯醇丙酮酸羟激酶(糖产生通路限速酶) ， 核苷酸还原酶(DNA合成所需的酶) 。
5、铁元素催化促进β-胡萝卜素转化为维生素A、嘌呤与胶原的合成 ， 抗体的产生 ， 脂类从血液中转运以及药物在肝脏的解毒等 。 铁与免疫的关系也比较密切 ， 有研究表明 ， 铁可以提高机体的免疫力 ， 增加中性白细胞和吞噬细胞的吞噬功能 ， 同时也可使机体的抗感染能力增强 。
人体缺铁有什么症状皮肤黏膜进行性苍白 ， 口唇、口腔黏膜、眼睑、甲床、手掌最为明显 ， 同时伴有精神不振 ， 对周围环境反应差 ， 有时烦躁不安 ， 会头昏、耳鸣、记忆力减退等不适 。
补铁吃什么食物好动物肝脏肝脏富含各种营养素 ， 是预防缺铁性贫血的首选食品 。 每100克猪肝含铁25毫克 ， 而且也较易被人体吸收 。 肝脏可加工成各种形式的儿童食品 ， 如肝泥就便于婴儿食用 。
各种瘦肉虽然瘦肉里含铁量不太高 ， 但铁的利用率却与猪肝差不多 ， 而且购买加工容易 ， 小孩也喜欢 。
鸡蛋黄每100克鸡蛋黄含铁7毫克 ， 尽管铁吸收率只有3% ， 但鸡蛋原料易得 ， 食用保存方便 ， 而且还富含其它营养素 ， 所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品 。
动物血液猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁含量较高 ， 而且利用率达到12%左右 。 如果一周给孩子吃1—2次动物血 ， 这对预防缺铁性贫血很有帮助 。
芝麻酱【【养生知识】补铁对身体有什么好处 人体缺铁有什么症状】芝麻酱富含各种营养素 ， 是一种极好的婴幼儿营养食品 。 每100克芝麻酱含铁58毫克 ， 同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪 。

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