猪油是一种由猪肉提炼出来的食用油 ， 用它炒出来的菜比较美味 ， 所以很多人会选择用它来炒菜 ， 但要注意的是 ， 猪油吃多了对身体不好 ， 所以平时要少吃 ， 如果家里猪油比较多 ， 短时间内吃不完 ， 该怎么保存它呢？
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猪油怎么保存猪油保存有很多种方法 ， 密封法、低温保存法、使用抗氧化剂等 ， 下面简单介绍几种：
1.将炼好的猪油用干净、避光、可密封的坛子装好 ， 然后放至室温 ， 再用盖子密封 ， 放在阴凉干燥处即可 ， 注意避免阳光直晒 。
2.在上述步骤的基础上 ， 再将装好的猪油直接放入冰箱中进行低温保存即可 ， 可以有效延长猪油的保质时间 。
3.将炼好的猪油放在桌上 ， 直到手摸起来不烫时放入维生素E ， 一斤猪油大约用1粒维生素E ， 将维生素胶囊挤破 ， 再将里面的油性物质与猪油混合均匀 ， 再将胶囊壳扔掉即可 。
4.将放凉后的猪油上面放入适量豆油 ， 保证将猪油能全部遮盖住 ， 减少与空气接触 ， 能够在一定程度上延长猪油的保质时间 。
猪油常温可以存放多久常温下 ， 猪油一般可以放1个月左右 ， 不会影响食用 ， 但随着气温的升高 ， 猪油的保质时间将越短 。
猪油变质一般是因为放置时间过长 ， 发生了氧化反应 ， 生成了其他物质 ， 猪油存放的时间越久 ， 越容易变质 ， 所以建议人们尽该早食用 。
猪油的功效与作用1.增加食欲用猪油烹饪有一种特殊的香气 ， 可以让食物更加美味、口感更好 ， 从而增加人们的食欲、促进开胃 ， 但注意要趁热吃 ， 否则猪油凉后有一种腥味 ， 反而会影响食欲 。
2.补充营养猪油可以为人体提供多种脂肪酸 ， 其中包括了不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸 ， 吃适量的猪油能为人体提供充足的能量 ， 还含有维生素A、蛋白质等 ， 可以共同促进人体健康 。
3.润肠通便猪油性凉 ， 比较润滑 ， 吃适量猪油可以起到一定润滑肠道的作用 ， 可以滋阴润燥 ， 帮助大便的排出 ， 缓解便秘 。
猪油怎么判断是否变质1.看颜色如果猪油变质 ， 可能会由白色、淡黄色变成棕黄、深黄色或是灰黑色 ， 随着时间越久 ， 颜色会越来越深 。
2.闻气味【【养生常识】猪油怎么保存 猪油常温可以存放多久】猪油变质后 ， 油腥味会变重 ， 还可能会发出一种苦涩、呛鼻、难闻的哈喇气味 ， 一旦发现猪油变质 ， 建议不要再食用 ， 以免对身体造成损害 。
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