我自己做了一些炒板栗吃 ， 但是的外皮很难剥下来 ， 吃的时候十分费力 ， 请问一下炒熟的板栗不好剥皮该怎么办呢？
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炒熟的板栗不好剥皮怎么办1、热胀冷缩法：栗子煮好后 ， 在它的身上切一个小口 ， 放入沸水中浸泡一分钟左右 ， 从切口处剥开 。 原理：经过高温膨胀后 ， 果仁和皮容易分离 ， 和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理 。
【【养生知识】炒熟的板栗不好剥皮怎么办 炒熟的板栗可以放几天】2、冰箱冷冻法：栗子煮熟后 ， 将其冷却 ， 放入冰箱内冷冻两小时 ， 可使壳肉分离 ， 这样栗衣剥起来既快 ， 栗子肉又完整 。
炒熟的板栗可以放几天常温3-5天 。
炒熟的板栗保存时间与其保存方式有一定的关系 ， 一般在常温是保存3-5天左右 ， 但是如果是放在冰箱的冷冻室里的话 ， 就可以长时间的保存 ， 但口感就不在是刚熟时的样子了 ， 建议在7天内食用完毕 。
炒熟的板栗怎么保存摊开保存煮熟的板栗内含有一定的水分 ， 需要散热 ， 如果散热不良会会变质霉烂 ， 因此需要摊开晾置 ， 忌密封保存 。
放冰箱中家中有冰箱的 ， 建议将熟板栗放入冰箱内 ， 下次食用时再加热 。 这种方法的缺点是反复加热会影响到板栗的口感 。
生板栗怎么剥皮快1、微波炉加热法将买来的生栗子 ， 用剪刀把外壳剪开 ， 放在微波炉中高温加热30秒 ， 里面一层衣和肉即会自动脱离 。 用此方法去栗衣前 ， 一定要将其外壳剪开 ， 否则可能会引起微波炉故障 。
2、热水浸泡法生栗子洗净后放入盆中 ， 加精盐少许 ， 用滚沸的开水浸没 ， 盖锅盖 。 5分钟后 ， 取出栗切开 ， 栗皮即随栗子壳一起脱落 ， 此法去除栗子皮省时、省力 。
3、日光暴晒法把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天 ， 栗子壳即会开裂 。 这时无论生剥还是煮熟后剥 ， 都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮 。 但准备储存的栗子不能晒 ， 因为晒后的栗子不能长期保存 。
4、高压锅煮板栗把板栗用清水洗一下 ， 然后湿着放入高压锅 ， 然后把火打开 ， 用小火 ， 把高压锅放上去加热 ， 加热大约三分钟 ， 把锅端起来摇晃摇晃 ， 这样也是为了使里面的板栗加热均匀 。 等高压锅起气的里候 ， 要经常把锅端起来摇晃 ， 因为这时候己经很热了 ， 大约到十分钟的时候 ， 就会听到锅里有板栗爆裂的声音 ， 这样再边加热边摇晃 ， 到十五分钟左右的样子吧 ， 就可以关火了 ， 再焖上五分钟 ， 把锅打开 ， 凉一下下 。
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