刚去菜市场买了几斤螃蟹回来， 但一下子也吃不完这么多， 不知道这剩下的螃蟹要怎么放置呢？
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螃蟹怎么放新鲜的活螃蟹可放入冰箱冷藏室中保存， 将温度调至为5℃～10℃之间， 盖上毛巾便可短时间储存， 另外也可用塑料盆保存， 注入清水至螃蟹身体一半高度， 在室温的环境下可保存半个月时间， 对于煮熟的螃蟹可用保鲜膜保存 。
螃蟹买回来要放水里吗可以放水里， 但不能泡在水里 。
选活力旺盛的螃蟹， 准备一个30-50公分高的塑料桶/盆， 把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿， 不能把螃蟹全部埋住 。 因为您不太可能备有增氧设备， 如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死 。 桶/盆无须加盖， 每天检查螃蟹， 把活力不足的螃蟹及时吃掉， 采用这种方法保存螃蟹， 气温不高的时候螃蟹保存可超过5天 。
活螃蟹可以直接冷冻吗不建议这样做 。
鲜活的螃蟹可以直接放在冰箱的冷冻室给冷冻起来， 但是这种做法感觉太粗暴了， 而且螃蟹是一种水产品， 我们在吃的时候最主要的就是为了吃海鲜的鲜味， 如果放进冷冻室之后再烹饪的话那么口感就会大大降低， 而且还会使肉质发柴， 并且可能更认出来的螃蟹腥味会更重一些， 所以说这样就反而失去了海鲜的鲜味， 大家最好不要这样做， 建议短时间保存活螃蟹冷藏、常温保存是最好的 。
但如果想要长时间的储存螃蟹的话， 那就只能将螃蟹放在冰箱的冷冻室了， 在这种情况下大家最好不要超过三个月以上， 不过大家一定要注意， 必须是在螃蟹鲜活着的时候要将它冻起来， 如果螃蟹已经死掉了， 那么建议大家不要再冷冻储存了， 因为螃蟹死后很容易会产生组胺这种有毒物质， 如果我们再将螃蟹拿出来食用的话， 很有可能会出现食物中毒的现象， 造成腹痛腹泻等症状 。
螃蟹怎么保存好1、用冰箱保存螃蟹先用绳子把螃蟹的腿脚绑住， 然后一个一个紧挨着放进泡沫箱子里， 再往泡沫箱子里面加水， 让螃蟹刚好被水淹没脑袋， 最后把泡沫箱子盖好盖， 放进冰箱的冷冻室 。
2、浴缸保存螃蟹把自己的浴缸做暂养池， 浴缸光滑， 螃蟹逃不出去 。 把螃蟹轻轻放置浴缸， 放置水到刚好埋住螃蟹（能让螃蟹可以在水面呼吸）， 选择性的喂少量的小鱼小虾给螃蟹， 这样保存螃蟹可在七天左右， 存活率高 。
3、毛巾叠放螃蟹用绳子把螃蟹捆好， 放进冷藏室里， 然后把打湿的毛巾铺在螃蟹上面， 毛巾不要太干， 不要把毛巾叠起来铺 。 这样可以保存一段时间 。
4、专业养殖池养螃蟹【【健康知识】螃蟹怎么放 螃蟹买回来要放水里吗】专业养殖螃蟹的地方通常放在水泥池中， 每天喷水， 有时能放一两个月 。 要注意如果不是马上吃的话， 请千万不要用水洗， 不然螃蟹会死 。 假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了 。 正常情况下可以保存5-7天， 不过保存时间太长螃蟹会瘦一些， 3天内食用不影响口感 。
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