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【养生常识】甜百合和苦百合的区别 甜百合有药用作用吗

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百合不仅仅是一种花 ， 它的球根也是可以吃的 ， 而百合还有甜百合和苦百合之分 ， 也叫做食用百合和药用百合 ， 那么甜百合和苦百合的区别有哪些呢？

【养生常识】甜百合和苦百合的区别 甜百合有药用作用吗

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甜百合和苦百合的区别1、味道区别药百合和甜百合在味道上有明显区别 ， 要百合的味道以苦为主 ， 味道略甘 ， 而甜百合的味道则以甜为主 ， 吃过以后口留余甘 ， 滋味特别好 。 药百合和甜百合 ， 除了味道区别以外 ， 它们的产地也各不相同 ， 药百合主要出产在中国 ， 湖南 ， 浙江以及江苏等地儿 ， 甜百合则主要出产在中国甘肃的兰州市 。
2、外观区别药百合和甜百合在外观上也有一定区别 ， 药百合从外表上看 ， 颜色微黄 ， 而且没有光泽 ， 而田百合也叫菜百合 ， 它从外观看是色泽洁白 ， 而且有光泽的鳞片 ， 肥厚而饱满 ， 质地比较细腻 。
3、营养成分区别药百合鹤田百合在营养成分上也有明显区别 ， 要百合中药用成分的含量比较多 ， 它含有生物碱和天然多糖以及一些醇类物质 ， 而甜百合的药用功效较差 ， 营养价值却很高 ， 它不但含有蛋白质和多种维生素 ， 还含有一些天然糖分和多种微量元素 ， 平时人们食用以后能滋补身体 ， 也能缓解身体虚弱 。
4、糖份含量区别【【养生常识】甜百合和苦百合的区别 甜百合有药用作用吗】药百合和甜百合中糖分的含量也大不相同 ， 人们通过对比以后 ， 发现 ， 甜百合中析出的多糖含量明显高于药百合 ， 现在田百合可以用于多种保健品的开发与生产 ， 其利用价值远远高于药百合 ， 这也是现在市场上甜百合价格远远高于药百合的主要原因 。
甜百合有药用作用吗甜百合能做药膳 ， 食用之后有一定的功效 ， 但是具体能否药用要由开药的中医师决定 。
百合药用价值如下：
1、百合润肺止咳：百合鲜品含黏液质 ， 具有润燥清热作用 ， 中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效 。
2、百合宁心安神：百合入心经 ， 性微寒 ， 能清心除烦 ， 宁心安神 ， 用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症 。
3、百合美容养颜：百合洁白娇艳 ， 鲜品富含黏液质及维生素 ， 对皮肤细胞新陈代谢有益 ， 常食百合 ， 有一定美容作用 。
4、百合治肺病吐血：新百合捣汁 ， 和水坎之 ， 亦可煮食 。 来源《卫生易简方》
哪些人不适合吃百合第一 ， 患有风寒咳嗽者不宜吃百合；
第二 ， 脾胃不佳或者是脾胃虚寒者不宜吃百合；
第三 ， 在吃百合的同时 ， 不宜和猪肉一起吃 ， 会引起中毒；
第四 ， 百合和羊肉一起吃 ， 会引起腹泻；
第五 ， 大便稀溏者不宜吃百合 。
第六 ， 对百合过敏的人群也不要食用百合 。
百合一天吃几瓣最好正常人一天吃上二三十克的百合就可以了 。
百合是一种寒性的食物 ， 不可以一次性吃太多 ， 正常人一天食用20-30克左右是比较合适的 ， 这样才不会因为吃的过多而出现身体不适的情况 。

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