螃蟹是一种很美味的食物 ， 但是它也很容易发生死亡 ， 有些人为了避免浪费 ， 会吃死了的螃蟹 ， 那么吃了死的螃蟹会怎么样呢？
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吃了死的螃蟹会怎么样中毒螃蟹是腐食性的 ， 经常会食用一些死去的动物尸体 ， 因蟹体外含有一些细菌、致病菌等物质 ， 所以在它濒死或死时 ， 细菌会快速分解大闸蟹的蛋白质 ， 造成尸胺和组胺含量快速上升 ， 它们是有毒物质 ， 即使它经过高温蒸煮 ， 也不能让它体内出现的有毒物质流失 ， 所以人食用很可能会出现食物中毒症状 。
腹泻【【健康知识】吃了死的螃蟹会怎么样 吃死螃蟹后怎么自救】螃蟹死亡之后 ， 体内的细菌快速入侵大闸蟹内部 ， 大闸蟹含有丰富的蛋白质和脂肪 ， 含有丰富的养分 ， 入侵的细菌快速滋生 ， 食用容易出现腹泻、呕吐、腹痛等情况 。
吃死螃蟹后怎么自救已经吃了死螃蟹 ， 已经成为事实 ， 不必过于惊慌 ， 密切观察自身的身体状况 ， 如果没有出现不适反应 ， 说明死蟹没有变质 ， 或自身免疫力极强 ， 平安无事 。
如果有恶心、呕吐等不适 ， 可以手指抠咽喉催吐 ， 把未完全消化的有毒物质从体内排出；病情严重者应立即去医院诊治 ， 不可侥幸 。
怎么看螃蟹的死活1、拿起捆绑好的大闸蟹用手碰眼睛 ， 看是否眨眼 ， 眨眼表示鲜活 。
2、取半盆水 ， 把捆绑好的蟹放入水中 ， 看蟹的嘴巴是否吐气泡 ， 吐气泡表示鲜活 。 (切记 ， 不要把捆绑好的蟹长时间放入水中 ， 因为水中氧气不足 ， 蟹很快窒息而死)
3、碰蟹爪 ， 把最细小的蟹爪拉直 ， 看是否很快自然弯曲 ， 如果是自然弯曲表示是鲜活 。
4、解开捆绑好的蟹 ， 看蟹是否爬行 ， 能爬行表示蟹很生猛 。
怎么判断螃蟹死了多久螃蟹的死亡时间很难具体判断 ， 但是可以从以下几个方面来判断死亡时间的长短：
1、捏壳：壳变软说明死的时间比较长 。
2、看重量：重量减轻 ， 很空也说明死的时间长 。
3、看腿：蟹腿耷拉下来 ， 很松也说明死的时间较长 。
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