6款家用烤箱测评 家用烤箱如何推荐?( 三 )



打个比方吧, 这几个食谱相当于自热火锅的操作难度, 烹饪出重庆本地的正宗口味 。
原料:苹果1个、原味手抓饼2张(一张切条)、白砂糖、淀粉、黄油
1、锅内融化15g左右黄油 。
2、放入切好的苹果丁翻炒 。

3、轻微变色后放入糖,翻炒2分钟左右 。

4、加入半碗水淀粉, 继续翻炒到苹果变软就可以出锅了 。

5、炒好的苹果丁放到手抓饼的中间做内陷, 把手抓饼的边缘卷起, 包裹住苹果丁即可 。
6、取一张手抓饼切条, 按同一方向贴在刚包好的苹果派上 。

7、纵向再贴一遍, 就像画格子一样 。

8、再涂一层蛋液, 就ok了 。

放入烤箱上下200度, 15分钟左右即可出炉 。
烤制的时候注意观察一下, 不同烤箱还是有所差异的, 烤到表面焦黄就可以了 。
烤过的手抓饼完全就是酥皮, 蓬松酥脆一口掉渣 。 咬开后热腾腾的苹果馅料直往外冒, 香甜软糯, 口感双重大满足, 绝对可以媲美M记的派!
原料:吐司片、小番茄片、青椒丝、香肠片、玉米青豆胡萝卜杂菜、蕃茄酱、马苏里拉芝士
1、在吐司上涂一层蕃茄酱(量适个人口味而定)

2、撒一层芝士
3、放入香肠、青椒、小番茄、杂菜一众配料, 也可以放自己喜欢的食材, 培根、火腿或者其他水果蔬菜之类的都可以!
4、之后再撒一层厚厚的芝士
然后复制粘贴两个, 就可以进烤箱了!
上下185度, 烤15分钟 。 同样需要在烤制过程中留意表面情况, 不同烤箱会有时间差异 。


6款家用烤箱测评 家用烤箱如何推荐?

文章插图
芝士一定要多放, 趁热吃, 超拉丝!
面包边是酥脆的, 中间部分吸收了蕃茄酱和食材的水分而变得柔软 。 芝士包裹着丰富的配料, 烤软的小番茄, 脆爽的青椒, 有嚼劲的香肠, 保留汁水的蔬菜粒, 口感非常丰富!
原料:鸡中翅、蒜末、料酒、老抽、生抽、蚝油、蜂蜜、黑胡椒
1、鸡翅洗净后, 正反两面各切两刀方便入味和烤制 。

2、加入切好的蒜末, 八个鸡翅我用了半头蒜 。
3、加入一勺料酒(勺子大小如图)、一勺半老抽、一勺生抽、半勺蚝油、一勺半蜂蜜、少许黑胡椒 。
4、抓拌均匀, 然后放置40-50分钟, 鸡翅表面上色即可 。 (室内温度高的话, 最好盖上保鲜膜放在冰箱内腌制)
5、鸡翅腌制好后, 烤盘内放入油纸 。 油纸表面涂一层油, 就可以放鸡翅了 。
6、腌制时剩余的酱汁淋在鸡翅的表面 。
烤箱200度预热5分钟后, 放入烤盘 。 上管220度, 下管200度, 烤制15分钟左右 。 没有上下管独立控温的也可以直接200度烤制, 上管温度高会使表面更焦脆一点 。
然后翻个面, 再烤制10分钟左右 。
(烤制过程中注意观察, 不要烤糊了, 表面略焦为佳)
还没出炉就能闻到浓郁的蒜香裹挟着蜂蜜的香甜 。 烤好的鸡翅外皮焦香酥脆, 里面肉质鲜嫩 。
吃过之后绝对会忍不住要去嗦手指上的酱汁, 这简直就是吮指蒜香鸡!
好啦, 本次的测评就是这些了, 希望我的分享能对你有所帮助 。
另外还想碎碎念几句, 烹饪是件很灵活的事, 做苹果派的方法也可以做蜜桃派, 也可以稍微变动一下做榴莲酥, 再或者把水果换成香肠、培根等用手抓饼卷起来, 味道也会不错!
【6款家用烤箱测评 家用烤箱如何推荐?】希望大家都能在不断的尝试中, 寻找到烹饪的乐趣 。

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