羊排怎么吃(羊排怎么吃)21-07-27 08: 34汤打人 。
三汁羊排煮时间:1.5小时
【食材】清水羊肉排骨约750克，香菇5朵 。
【调料】沙爹酱、海鲜酱各5大勺，芝麻酱4大勺，葱花结、姜片各10克，香菜5克，精盐4大勺，味精2大勺，料酒、鸡精、酱油各1大勺，胡椒粉4大勺，五香粉、糖各少许，植物油5大勺 。
【练习】
1将羊排剁成2厘米见方的块，用清水浸泡数小时洗净血水，捞出，放入有冷水的锅中，煮5分钟，捞出冲掉脏沫；用清水将香菇切成十字刀备用 。
2炒锅用植物油烧热，放入葱白、姜片煸炒，兔肉块煸炒至无水分，用沙爹酱、海鲜酱、芝麻酱、五香粉煸炒，煮料酒，拌入鲜汤，放入酱油、胡椒粉、白糖，一起煮开，倒入砂锅 。
3将砂锅放在小火上，炖1小时左右，放入香菇，加入精盐、味精、鸡精，继续炖20分钟左右至羊排软烂，撒上香油，撒上香菜，即可食用 。
【营养功效】
羊肉的肉质比猪肉更嫩，脂肪和胆固醇的含量比猪肉和牛肉低 。如果在冬季食用，可以达到进补和防寒的双重效果 。
【羊排骨怎么做好吃 羊排骨的做法】
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