家常烙春饼的做法简单 如何烙春饼

春饼怎么烤(家里烤春饼很简单)
一家人平时吃什么主食?米饭?馒头?还是面条?今天给大家分享一种非常家常又好吃的主食,家常煎饼皮 。这种自制的煎饼皮,做出来之后比纸还薄,而且方法还挺简单,耗时也短 。制成后,柔软坚韧,用力拉都扯不开 。很好吃,就算放凉了也不会板结 。那我们就来看看这个自制的煎饼皮是怎么做的吧 。
[自制煎饼皮]
【制作配料】面粉、食盐、食用油
[制造步骤]
1.接下来要教你的食物是,家常菜的煎饼皮很简单,吃起来很软很韧,即使冷却也不会板结 。然后,我们先把自制煎饼皮的所有食材准备好 。首先我们需要准备300克面粉,然后是5克食用盐,然后我们需要准备适量的食用油 。自制煎饼皮很简单,需要以上三种食材 。面粉、食用盐、食用油都准备好之后,就可以开始自制煎饼了 。
2.先准备一口大一点的锅,将准备好的面粉300克放入锅中,再放入食用盐5克,然后将食用盐和面粉全部搅拌均匀 。搅拌好后,我们用筷子把面粉分成两半,然后往一半倒入冷水搅拌成絮状,再往另一半倒入温水 。倒入温水后,将面粉搅拌成絮状 。倒入冷水和温水后,就可以开始揉面了,揉成稍微硬一点的面团 。
3.面团揉好后,取出保鲜膜,用保鲜膜封住面团,静置半小时 。把面团放在更暖和的地方,让它充分卷曲 。做好了,拿出来放在案板上揉成长条 。揉完了,我们进入下一步 。
【家常烙春饼的做法简单 如何烙春饼】4.拿一把锋利的菜刀,然后把面条切成大小均匀的区域,不要太大 。切好之后,让我们把每根面条都弄圆,然后稍微压平 。压好后,先放一边 。毕竟还是拿准备好的食用油来说吧 。
5.将面团均匀的刷上食用油,然后将三个小面片叠在一起,再用擀面杖擀成一个大面团 。擀好后,我们把它们放在一边,把所有的面块擀成这么大的面团 。面团做好之后,我们就可以开锅了 。电饼铛预热前不用上油,带皮烘烤即可 。
6.把面团烤两分钟 。两分钟后翻过来,再揭开表面一层面团,然后翻过来继续烧 。表面的那一层面团已经熟了,可以直接煮 。按照这个程序把面团全部烧完就行了 。这样,这个自制的煎饼皮就做好了,可以直接吃,也可以刷上适量的酱汁,再卷上自己喜欢的蔬菜 。
[提示]
1.面皮一定要擀的稍微薄一点,这样味道会更好 。
2.食用油可以多刷一点,可以防止面团粘在一起 。
好了,今天的美食就分享到这里吧 。我是水叔,我是认真探索美食的 。我喜欢的朋友可以免费给我赞一个 。谢谢大家的支持!
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