蜂蜜的营养价值比较高 ， 适量食用对人体的健康具有好处 ， 但蜂蜜是具有一定保质期的 ， 过量食用不利于人体健康 ， 那么蜂蜜能过期还可以吃吗？蜂蜜的保质期是多少？
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蜂蜜能过期还可以吃吗蜂蜜过期了最好不要吃 。
虽然有传言说 ， 蜂蜜是世界上唯一不会腐败变质的食品 。 但目前的食品现状是 ， 极少有纯度极高的蜂蜜 ， 且即使是土蜂蜜 ， 未经杀菌程序 ， 其保质期限也会大大缩短 。
蜂蜜的保质期是多久2-3年左右 。
如果蜂蜜密封保存好 ， 一般是不容易变质的 。 不过放置时间长的蜂蜜虽然没有变质 ， 但是其中的活性物质肯定会随着时间慢慢流失 ， 营养物质也就没有新鲜的蜂蜜营养物质丰富 ， 由于蜂蜜本身具有杀菌的作用 ， 保存条件良好的情况下 ， 一般不容易变质 。 有些人没有经常吃蜂蜜的习惯 ， 一瓶蜂蜜可以保存2-3年左右 。
蜂蜜的功效作用1、蜂蜜能改进血液的成分 ， 推进心脑和血管功用 ， 因而常常服用对于心血管患者很有好处 。
2、蜂蜜对肝脏有维护效果 ， 能推进肝细胞再生 ， 对脂肪肝的形成有一定的抑制效果 。
3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力 ， 消除疲惫 ， 增强对疾病的抵抗力 。
【【养生常识】蜂蜜能过期还可以吃吗 蜂蜜的保质期是多久】4、蜂蜜还有灭菌的效果 ， 常常食用蜂蜜 ， 不仅对牙齿无影响 ， 还能在口腔内起到灭菌消毒的效果 。
什么人不适合吃蜂蜜糖尿病患者蜂蜜的含糖量高达70% ， 主要为葡萄糖和果糖 ， 这两种糖都是单糖 ， 不需要经过转化就可以直接被人体吸收利用 。 糖尿病患者食用蜂蜜会造成血糖快速升高 ， 不利于病情控制 。
肝病患者肝脏是糖类代谢的主要场所 ， 而肝炎或肝硬化病人的肝细胞已受到了损伤 ， 如果再进食高糖食物就会加重肝脏负担 ， 可能出现糖代谢障碍 ， 增加肝脏的纤维功能 ， 严重影响病情 。 另外 ， 蜂蜜中除了葡萄糖和果糖外 ， 还含有蔗糖、麦芽糖和糊精等 ， 糖类食物在代谢过程中有部分会转化成脂肪沉淀在体内 ， 长期食用过多蜂蜜还可能诱发脂肪肝 。
痛风患者我们都知道痛风病人要减少嘌呤的摄入 ， 殊不知果糖也会影响内源尿酸 。 蜂蜜是高糖高热食物 ， 其所含的糖中有50%是果糖 ， 果糖在体内代谢会消耗腺苷三磷酸 ， 形成大量单磷酸腺苷 ， 最终分解成尿酸 ， 促进内源尿酸的合成 。 果糖虽不含嘌呤 ， 但最终产物却变成了尿酸 ， 所以痛风患者一定要慎吃 。
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