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【健康知识】元宵汤圆几个合适 元宵和汤圆的区别

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元宵节是我国传统的节日 ， 而元宵节必吃的食物是汤圆 ， 北方称为元宵 ， 那么在元宵节的时候吃几个汤圆合适呢？

【健康知识】元宵汤圆几个合适 元宵和汤圆的区别

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元宵汤圆几个合适2-3颗 。
汤圆的主要原料都是糯米粉 ， 比较难消化 ， 食用汤圆最好一次不要吃太多 。 很多川菜馆中的有赖汤圆 ， 小小的一碗中只有三两个小汤圆 ， 这就很好啊 。 您可能不知道 ， 四个汤圆就是一碗米饭的热量 ， 您要是一顿吃十个八个的 ， 不但影响吃其它食物 ， 而且汤圆缺乏膳食纤维而让肠道饱受蠕动缓慢的负担 ， 自己吃了不舒服 ， 更不利于控制体重 。
吃汤圆的最佳数量：2-3颗 。 汤圆的热量为324kcal/100g左右 ， 常见汤圆每粒重20g 。 对于身体正常的人群来说 ， 元宵夜汤圆可以吃2-3颗 ， 160kcal左右的热量既能够满足我们口腹之欲 ， 又不至于过度影响身体健康 。
元宵和汤圆的区别做法上的区别：汤圆的做法是和面后把馅料包入面中 ， 元宵的做法是把馅料沾水后 ， 在糯米粉上滚成团 。
其次是烹饪上的区别：汤圆一般用水煮上3-5分钟就可以使用 ， 而元宵需要煮10分钟左右 。 汤圆只能用水煮 ， 而元宵除了水煮外 ， 还可以用油炸 。
保存上的区别：汤圆可以放在冰箱的冷冻层中长期保存 ， 而元宵应冷冻后容易出现干裂 ， 只能现做现场 。
吃汤圆的禁忌1、早餐不宜吃汤圆汤圆属于高热量、高糖分的食品 ， 还含有油脂 ， 但汤圆缺乏营养素 ， 除了热量和糖外并没有太多其它营养 。 这样的食品不适合当早餐吃 ， 除了缺乏营养外 ， 还因为人早起时胃肠道功能是最弱 ， 而汤圆外皮的部分多是糯米 ， 黏性高、不易消化 。 因此早餐吃汤圆很容易消化不良 ， 出现泛酸、烧心等情况 ， 影响一天的工作和生活 。
2、汤圆不能多吃除了早餐不适合吃汤圆外 ， 最好也别把汤圆当正餐 ， 上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃点汤圆还可以 ， 但每次吃个一、二两也就足够了 。
在吃汤圆的同时 ， 不能再吃其它含糖高的食品；还要减少其它主食的摄入 ， 一般来说是吃三个汤圆就要减去半两主食 。 夜宵如果和睡觉的时间离得比较近 ， 最好也别吃汤圆 ， 否则如前面所说 ， 这类食品不好消化、排空慢 ， 也会加重胃肠道负担 。 吃过汤圆后最好活动两小时以上再睡觉 。
3、吃汤圆别忘喝汤经水煮 ， 汤圆中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里 。 因此吃汤圆不能忘喝汤 。 喝汤可以促进消化吸收 ， 即民间常说的"原汤化原食" 。
【【健康知识】元宵汤圆几个合适 元宵和汤圆的区别】不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖 。 如果吃的是咸汤圆 ， 可以在汤里放些小虾米及蔬菜 ， 补充营养 ， 但最好不要再放油脂或调味料 。
4、吃汤圆防烫伤吃汤圆还要注意不能太烫 ， 也不能大口大口地吃 ， 否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜 。
什么人不宜吃汤圆众所周知 ， 汤圆是糯米做的 ， 而糯米性温 ， 黏性大 ， 不易消化 。 凡湿热痰火偏盛者 ， 表现为咳嗽、发热、腹胀、便秘等 ， 应当避免食用 。
糯米也不适合儿童和患病之人 ， 如《随息居饮食谱》所云：“糯米……性太黏滞 ， 难化也 。 小儿、病人最宜忌之 。 ”
而汤圆其实是典型的高碳水化合物、高脂肪和高糖食物 。 对于糖尿病、高血压和高血脂的“三高”人群 ， 还有超重、肥胖人士当然不宜多食 。 中医说“甘入脾” ， 汤圆味道甘 ， 糖量特别高 ， 有“缓滞”作用 。 对于手术后、放化疗后的肿瘤病人 ， 尤其消化道肿瘤;还有胃肠溃疡、慢性胰腺炎和胃肠炎患者  ， 若粘滞腻性食物吃得过多 ， 则会使胃肠负担过重 ， 减缓肠胃蠕动 ， 导致腹胀、打嗝、腹泻、食欲不振等消化道症状 。

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