咸鸭蛋是我国的特色食品 ， 又叫“盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋” ， 历史悠久 ， 深受老百姓喜爱 ， 在市场上也备受青睐 ， 一般家里每逢要到清明节的时候都会做些咸鸭蛋来吃 ， 但不知道煮熟的咸鸭蛋密封好可以存放多久呢？
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熟的咸鸭蛋密封好可以存放多久【【健康知识】熟的咸鸭蛋密封好可以存放多久 咸鸡蛋腌多了怎么保存】这个得取决存放的方式、温度和腌制的咸度 。
煮熟的咸鸭蛋常规咸度的 ， 没有破皮 ， 且煮后末受到污染的情况下 ， 即煮好趁热就装入保鲜袋并密封 ， 在摄氏10度以下可放20天左右 ， 在20度以下可放10天左右 ， 在接近30度时只能放5天左右还能吃 ， 不需重煮 。 如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可放上60天左右 。
当然 ， 如果很咸 ， 没破皮放冰箱冷藏可放3个月以上 。 而皮破了的最多放四五天 ， 得尽快吃掉 ， 时间长了会变质 。 而且 ， 煮熟的破皮的咸鸭蛋 ， 要放在密闭的容器里或容器口封上保鲜膜 ， 再放入冰箱 ， 以防串味和细菌滋生 。
不过 ， 熟咸鸭蛋还是尽早吃为好 ， 放时间越长越不好 。 还有 ， 在煮咸鸭蛋的时候一次不要煮太多 ， 吃多少煮多少 ， 尽量当天煮的当天吃完吧 。
煮熟的咸鸭蛋能冷冻吗熟的咸鸭蛋放冰箱里不能冷冻 ， 冻过的鸭蛋很不好吃 。 可以放进冰箱冷藏室里存放 ， 一般放在冰箱上层冷藏室就行了 。 咸鸭蛋煮熟后应该放在冰箱冷冻里 ， 可以保存很长时间但是味道会不好 。 如果放在电冰箱的冷藏室里 ， 可以放7-10天 。
咸鸭蛋煮好了怎么保存1、保鲜袋密封低温保存煮后末受到污染的情况下 ， 即煮好趁热就装入保鲜袋并密封 ， 在摄氏10度以下可放20天左右 ， 在20度以下可放10天左右 ， 在接近30度时只能放5天左右还能吃 ， 不需重煮 。
2、冰箱冷藏保存放入冰箱冷藏在0-2度时可放上60天左右 。
注意不要冷冻 ， 冻过的鸭蛋很不好吃 。 一般放在冰箱上层冷藏室就行了 。
3、放食盐水中保存咸鸭蛋煮熟后若不急着吃 ， 还可以擦干表面水分 ， 放到饱和的食盐水中保存 ， 放在阴凉通风处 。 随吃随取 ， 这样不但能防止细菌滋长 ， 保证熟咸蛋长时间放置不变质 ， 并且不增加煮熟的咸鸭蛋的盐分 ， 不会让鸭蛋越放越咸 。
将煮熟的咸鸭蛋按照这个方法保存 ， 能至少保存2个月 ， 并保证咸鸭蛋不变质 。 但注意经常观察盐水的变化并及时更换食盐水 ， 防止变质 。
4、真空处理还可以把熟鸭蛋做真空处理 ， 能保证鸭蛋放比较长的时间 。 这需要专门的仪器 ， 如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理 。
生咸鸭蛋保质期多久咸鸭蛋保质期多久要根据储存条件而定 ， 如果是自己家里腌制的咸鸭蛋在常温下可保存9个月左右(夏天如果在室温下保存保质期会短一些 ， 一般三个月左右) ， 如果是在冰箱冷藏可以保存12个月 。 如果是在超市买的真空包装的咸鸭蛋一般是在三个月左右 ， 具体保质期可以详见产品说明书 。
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