如何吃松茸(松茸)
在炎热的夏天，酷热难耐 。我们中国还有一个美丽的地方叫云南 。我们在昆明度过了五个夏天 。除了每天凉快，晚上太凉的时候睡觉都要盖被子 。最让我停不下来的是到处都是野蘑菇！煮、烤、煎、炸都好吃 。今天先从大家都喜欢看的松茸说起，说说云南的野生蘑菇！
由Sylvie Xuanlewei【豆类水果食品官方认证专家】
材料松茸
寿司酱
芥末
黄油
海盐
练习步骤
1.准备一些原料，鸡汤煨松茸，写下一篇 。
2.先说挑选松茸的原则:第一点是所有带伞盖的野生蘑菇的挑选原则:伞盖一定不能打开，打开过的一定不能要，因为老了 。第二条:上下粗细一致的松茸为佳 。第三条:很关键 。用力捏！新鲜的松茸轻轻捏都不会动，也不会陷进去！软的是摆的，而且味道不好！
3.今天这个松茸不算太大，大概13-14cm 。
4.松茸的清洗~怎么说呢？有人说不能用金属物刮 。其实根本没什么大不了的 。松茸的珍贵香气是什么？去野蘑菇市场转转，满地都是松茸的味道 。珍贵的香气是什么？有人说，外皮的那层天鹅绒一定要保留 。可以吃，但是不能去掉 。因为松茸真的只是云南的一种食物，没必要神化 。把你的食物当成你喜欢的，然后清理干净 。我喜欢剃掉边上的天鹅绒，但我不太在乎上面的 。反正我就是刷啊，刮啊，直到感觉干净为止 。
5.我觉得这样洗完就差不多了！
6.垂直切片，求伞面切面 。其实在家里横着吃切片也是可以的 。
7.生吃，就这样 。根本不用写步骤 。
8、用黄油煎，中小火一分钟到一分半钟，两面发黄，ok 。
【松茸 松茸的吃法】
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