鸡蛋饼的做法大全图解（好吃免揉的20多种鸡蛋饼）
各位朋友，今天终于进入了三伏天最后的阶段，也就是说：我们终于不用再忍耐高温的折磨了！
连续二十天的中伏让人消瘦了不少，是时候补充些营养了！随着天气转凉，简单快手的烙饼就是这段时间不错的选择哦～再加个鸡蛋，堪称完美！
【好吃免揉的20多种鸡蛋饼 鸡蛋饼的做法大全图解】
不过，可能很多小伙伴懒得揉面，那小果儿就推荐给你们这些完全不用揉的鸡蛋饼！真的是香得让人流口水啦～
1
家常糊塌子
▽
by 香颜
·主料·
西葫芦｜1根
鸡蛋｜2枚
胡萝卜｜30g
普通面粉｜90g
·辅料·
凉水｜90ml
盐｜1茶匙
白胡椒粉｜1/4茶匙
蒜｜2瓣
凉白开｜1茶匙
生抽｜2茶匙
·做法·
1.西葫芦、胡萝卜擦成丝，打入鸡蛋搅匀 。
2. 放入盐、白胡椒粉，倒入面粉、凉水拌成较稀的菜糊 。
3.平底不粘锅刷层油，倒上菜糊用锅铲摊平，不要过厚，小火定型后再翻面 。
4. 两面煎好即可；蒜捣成泥，加入生抽和凉白开搅匀就可以作为蘸料啦 。
小贴士
1. 糊塌子成品要蘸调料食用所以咸度不高，如果你不喜蘸料，那就酌情增加菜糊盐的量 。
2. 菜糊拌好后要马上煎制，时间长了西葫芦会出水，会使菜糊含水量加大，不过如果已经变得很稀了，也就再加些面粉即可 。
3. 如果感觉不容易翻面就尽量摊小点，比较容易成型 。
2
韭菜鸡蛋饼
▽
by 小主丁丁
·主料·
鸡蛋｜3枚
韭菜｜30g
面粉｜2汤匙
·辅料·
油｜适量
1.鸡蛋打散，加入面粉、水和匀成面糊（面糊干稀以划出纹路1秒消失为准） 。
2.韭菜切成2厘米的段，放进面糊中，加少许盐搅拌均匀 。
3.平底锅加油烧热，将面糊倒进去按成饼，小火油煎至金黄 。
4.翻个面再煎饼的另一面，成金黄色就好了 。取出后，切块装盘即可～
3
粉丝鸡蛋饼
▽
by 宝妈享食记
·主料·
红薯粉丝｜45g
鸡蛋｜5枚
青椒｜1个
·辅料·
黑胡椒｜适量
盐｜适量
·做法·
1.红薯粉条在热水里泡发，泡发的红薯粉条切段；青椒切碎 。
2.鸡蛋打在玻璃碗中，然后搅拌均匀 。
3.将碎青椒、粉丝段倒在鸡蛋液里，然后放入适量的盐搅拌，撒入黑胡椒再搅拌 。
4.锅中倒入适量的油，待油热后将搅拌好的液体倒入锅中 。
5. 翻炒锅中的蛋液，待鸡蛋饼煎至稍凝固后，用小铲子分成四块即可 。
4
葱花鸡蛋饼
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