仔细观察会发现熬草莓酱的时候 ， 人们往往喜欢往里面加一些冰糖或者白糖 ， 那么熬草莓酱放冰糖好白糖好？熬草莓酱可以不放糖吗？
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熬草莓酱放冰糖好白糖好【【健康知识】熬草莓酱放冰糖好白糖好 熬草莓酱可以不放糖吗】都可以 。
在做草莓酱的时候 ， 冰糖和白糖都可以放 ， 因为无论是冰糖还是白糖 ， 都具有很好的甜味以及粘稠性 ， 可以与草莓很好的融合 ， 但由于冰糖可以随着草莓的煮制而融化 ， 粘稠性较白糖高 ， 因此生活中大多数人喜欢用冰糖 ， 但冰糖和白糖都可以使用 。
熬草莓酱可以不放糖吗可以 。
熬草莓酱之所以要放糖 ， 主要是为了调味 ， 增加草莓酱的口感 ， 但要是不喜欢太甜 ， 草莓本身也含有一定的糖分 ， 那么这时候也是可以不放糖的 ， 并不会对草莓酱的营养价值造成影响 ， 所以熬草莓酱是可以不用放糖的 。
熬草莓酱为什么要放柠檬主要有以下原因 。
柠檬中含有大量的柠檬酸 ， 加入草莓中可以很好的帮助草莓酱凝固成型 ， 有利于草莓酱装瓶以及食用；其次柠檬气味清新 ， 味道酸 ， 适量加入草莓酱中 ， 可以帮助增加草莓酱的口感 ， 使草莓酱更加酸甜可口 ， 这就是为什么要往草莓酱中加柠檬汁的原因 。
家庭自制草莓酱的做法是材料：草莓、冰糖、开水、玻璃瓶 。
做法：
1草莓洗净 ， 切去蒂切碎 。
2然后加糖后用打蛋器搅拌一下 。
3之后将其放进煮锅中 ， 加适量开水 ， 开火熬制 。
4锅开后要及时搅拌 ， 防止抓底 ， 熬制果胶出来 ， 即可关火 。
5最后趁热放入消好毒的玻璃瓶中 ， 凉后放入冰箱冷藏即可 。
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