辽源菜(这些地方菜系值得你品尝)
辽源市是吉林省中南部的一个城市 ， 位于长白山余脉与松辽平原的过渡地带 。它以东辽河的源头命名 。下面小编就和大家分享辽源市八大要品尝的地方美食 。
1.关东蒸饺
关东蒸饺是辽源的名菜和特产 。在辽源的街道上 ， 有很多卖关东蒸饺的餐馆 ， 可见这种食物的受欢迎程度 。传统的关东蒸饺都是用猪肉、羊肉、牛肉等材料做成的 。为了迎合更多人的口味 ， 他们在不断地被改进 。比如现在有鸡、鸭、鱼 ， 还有各种海鲜做的馅料 ， 好吃又有特色 ， 辽源一定要吃 。
2.辽源蘑菇
辽源市有很多种蘑菇 。有榛蘑、松伞、粘蘑菇、柳秃子、杨树蘑菇、草菇、白蘑菇、雷沃、猴腿、磨菇(地)等种类 ， 这些蘑菇炖菜特别香 。
3.关东鹿胸
鹿肉干是指干鹿肉 ， 是一种粗糙的加工肉类食品 ， 不是新鲜的鹿肉 。辽源鹿肉干色泽鲜艳 ， 口感一流 。是您旅游的休闲小吃 ， 在辽源附近享有很好的声誉 。
4.白肉香肠
白肉肠的全称应该是“酸菜炖白肉肠” ， 是典型的东北菜 。冬天白菜放不下的时候 ， 人们会把它腌制成“酸菜” 。在东北农村 ， 几乎家家户户都要腌制一些 。白肉是五花肉；血肠是加入猪血和其他配料 ， 倒入肠衣中煮沸而成 。酸菜切成细丝 ， 白肉和血肠用飞刀整齐地切出来 ， 也是野火炖 。晚餐用的话 ， 多放点盐；如果你直接吃食物 ， 少放盐 。
5.烹饪糖
煮糖是一个古老的传统名称 ， 它不仅是春节的食物 ， 也是一种祭祀用品 。每年的腊月二十三 ， 都是中国人常说的一个小年 。这一天的习俗是给我爷爷送行 。据说这一天灶神要去天庭述职 ， 所以家家户户都会献上蜜瓜(也叫蜜饯) ， 以此让灶神嘴甜 ， 在玉帝面前说好话 ， 给家人来年更旺的局面 。
6.五花肉酸菜卷
五花肉酸菜卷听起来油腻 ， 其实一点也不油腻 ， 因为蒸过之后 ， 五花肉里面的油被酸菜溶解了 ， 连蒸出来的汤都没有油花 ， 非常好吃 。
【这些地方美食值得你的品尝 辽源美食】
7.粘豆包
粘豆包 ， 又称黄豆包或豆包 ， 是源于满族的一种食品 。粘豆包不仅营养均衡 ， 还蕴含着古老的文化底蕴 ， 是粗粮栽培之首 。一般的粘豆包都是白面做的 ， 而辽源的粘豆包是用细黄面做的 ， 这样做出来的粘豆包口感更细腻 ， 口感更健康 。
8.东山烤土豆
辽源菜东山烤土豆是当地有名的小吃 。熟土豆被用作原料 。它们被贴上铁标签 ， 放入烤箱烘烤 。一般翻转40秒 ， 避免被烫伤 。烤出来的土豆皮皱 ， 口感微脆 ， 外脆内糯 ， 相当好吃 。
以上辽源八大菜系分享给大家 。它们都很好吃 。辽源的朋友可以试试 。欢迎辽源的朋友留言 。
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