鱼头豆腐汤不仅口感鲜美 ， 而且营养丰富 ， 很多人都喜欢喝 ， 那鱼头豆腐汤不能跟什么一起吃？鱼头豆腐汤熬多久？
【【养生知识】鱼头豆腐汤不能跟什么一起吃 鱼头豆腐汤熬多久】
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鱼头豆腐汤不能跟什么一起吃鱼头豆腐汤是不能跟菠菜一起吃的 。
主要是因为鱼头豆腐汤中的豆腐中含有丰富的钙质 ， 而菠菜虽然营养丰富 ， 但它含有的草酸成分数量比较多 ， 将鱼头豆腐汤跟菠菜一同食用的话 ， 容易使菠菜中的草酸跟豆腐中的钙结合生成草酸钙 ， 从而影响人体对钙的吸收 。
而且如果经常这样吃的话 ， 甚至还容易引起结石等症状 ， 因此不建议将鱼头豆腐汤跟菠菜一起吃 ， 如果一定要吃的话 ， 可以选择将菠菜进行焯水 ， 焯水后的菠菜中草酸含量会有一定程度的降低 。
小贴士若食用鱼头豆腐汤跟菠菜后产生身体不适 ， 建议及时就医 。
鱼头豆腐汤熬多久25分钟左右 。
一方面是因为如果熬制的时间过久 ， 容易破坏豆腐中的维生素b族、大豆异黄酮等营养成分 ， 以及鱼中的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等营养物质 ， 也容易随着高温产生一定程度上的流失 。
另一方面如果烹饪的时间过长 ， 容易对鱼头豆腐汤的口感造成影响 ， 会使鱼头的肉质变得老而柴 。
因此熬鱼头豆腐汤的时候时间选择25分钟左右即可 ， 这样不仅能使鱼头以及豆腐中的营养物质得到充分释放 ， 还能使做出来的汤味道更为鲜美 。
隔夜鱼头豆腐汤能喝吗能喝 ， 但不建议食用 。
一般情况下 ， 如果将鱼头豆腐汤保存得当 ， 隔夜后拿出来喝的时候没有出现变质的话 ， 适量饮用对人体不会造成很大的影响的 。
但并不建议饮用隔夜后的鱼头豆腐汤 ， 主要是鱼头豆腐肉汤的营养物质含量丰富 ， 隔夜后容易滋生细菌 ， 放置一夜后汤内含有的营养成分可能也会有一定程度的流失 。
而且豆腐属于凉性食物 ， 隔夜后再饮用夜鱼头豆腐汤的话 ， 可能会使人体产生腹泻、腹痛等症状 ， 因此还是不建议饮用隔夜后的鱼头豆腐汤 。
鱼头豆腐汤发苦能喝吗鱼头豆腐汤发苦是可以喝的 。
出现苦味可能是因为在炖鱼头豆腐汤之前 ， 没有将鱼头彻底地处理干净 ， 也有可能是在杀鱼的时候将鱼的苦胆戳破了 ， 还可能是选用的豆腐为石膏豆腐 ， 这些都能导致制作出来的鱼头豆腐汤味道发苦 ， 但食用后对人体健康是没有什么威胁的 。
因此建议在处理鱼头的时候 ， 将鱼头彻底清理干净 ， 熬制的时候也可以选择加入一点生姜、料酒等味道比较强的调味料进行调味 。
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