很多人由于很少自己动手做粽子 ， 因此在制作粽子的时候 ， 很容易发生一些问题 ， 那粽子没煮熟凉透以后还能煮吗？粽子没煮熟怎么补救？
文章插图
粽子没煮熟凉透以后还能煮吗视情况而定 。
一方面如果是粽子没煮熟凉透了以后 ， 是在冬天气温比较低的情况下 ， 粽子凉透的时间会比较短 ， 没有过夜的话 ， 是不太容易变质的 ， 因此这个时候继续煮的话是可以熟的 ， 食用后对人体也是没有特别大的危害的 ， 只是口感会受到一定的影响 。
另一方面 ， 如果是在天气比较炎热的时候 ， 等到粽子凉透以后再煮的话已经隔夜了 ， 或者放置时间较长 ， 由于没有熟透的粽子往往是外表熟了 ， 中心位置却都还是生米 ， 因此就很容易变质 ， 这时的粽子就不建议再进行加热了 ， 这样的粽子也不建议食用 。
小贴士建议在选择是否将粽子继续进行加热之前 ， 可以选择将粽子掰开看一下 ， 中间的内容物以及糯米是否已经变质 ， 变质了的话就不要再煮了 。
粽子没煮熟怎么补救调整火力粽子没有煮熟很有可能是因为煮的时候火力不够大 ， 因此哪怕在规定的煮粽子的时间到了 ， 粽子也可能也没有煮熟 ， 这个时候就需要将火力调大 ， 继续煮 。
加长时间粽子没有被煮熟另一个可能的原因是 ， 煮的时间不够 ， 因此想要进行补救的话 ， 建议是将粽子放入锅中继续煮 ， 一般粽子需要煮的时间比较久 ， 至少要3个小时左右 ， 建议最好在制作时把握好时间 。
换方式也可以选择将粽子捞出来改为蒸的 ， 主要是因为蒸汽的水温更高 ， 更容易蒸透 ， 蒸的时候加入适量的水 ， 生米很吸水 ， 这样会比较容易熟透 ， 如果是夹生的粽子只要再蒸三十分钟左右 ， 蒸好趁热取出即可 。
粽子大约煮多久能熟粽子煮熟的时间 ， 主要是根据炊具的不同而有所不同 ， 大概需要15分钟-3小时的时间 。
由于粽子的主要材料是糯米 ， 而糯米比较不容易被煮熟 ， 因此加热的时间需要的比较久 ， 用高压锅煮粽子的话 ， 如果数量比较少 ， 一般15-30分钟就可以煮熟了 ， 使用普通的炊具则需要3个小时以上 ， 建议煮的时候及时观察 ， 熟透后即可 。
为什么粽子中间煮不熟1、通气不均：在煮粽子的时候是需要将粽子翻一下的 ， 可以将上面的往下翻 ， 下面的往上翻 ， 而通气不均匀的话 ， 就很容易导致锅底部的粽子熟透了 ， 但上面的粽子连中间都没有煮熟 。
【【健康知识】粽子没煮熟凉透以后还能煮吗 粽子没煮熟怎么补救】2、时间不够：将浸泡好的粽子放入锅中 ， 一次性不要煮得过多 ， 先用大火将水煮沸 ， 之后再用小火 ， 煮的时间最好在三个小时左右 ， 煮的时间太短的话 ， 就很容易煮不熟 。
推荐阅读
- 【健康知识】粽子常温下能保存多久 粽子真空包装保存多久
- 决战平安京万年竹上分攻略,读懂您就是高手
- 史上最大屏幕 三星Galaxy Note 1 三星最大屏幕手机
- 伏地魔为什么没有鼻子(伏地魔16岁好帅)
- 诸神皇冠百年骑士团冥隙竞技场萌新打法分享,冥隙竞技场怎么打,推荐阅读
- 【养生知识】桂花茶的副作用 湿气重可以喝桂花茶吗
- 【健康知识】粽子放冰箱冷冻几个月还能吃么 粽子冷冻可以放多久
- 【健康知识】包粽子的红豆要泡多久 包粽子的红豆要煮吗
- 【养生知识】粽子抽真空能保存多久 自己包的粽子可以寄快递吗
- 【养生知识】粽子里面放什么馅最好吃 粽子的五花肉怎么腌制