由于担心外面买的泡椒凤爪不干净， 所以很多人都选择自制泡椒凤爪， 泡脚凤爪一般泡多久可以入味呢？想要做出来的泡椒凤爪好吃又有哪些技巧呢？让我们一起来看看吧 。
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泡椒凤爪一般泡多久【【健康知识】泡椒凤爪一般泡多久 泡椒凤爪好吃的技巧】12小时左右 。
将鸡爪清洗处理干净后， 用保鲜盒将鸡爪与小米椒、醋等调料食材一起装起来密封放入冰箱中冷藏保存腌制即可， 鸡爪大概腌制12小时左右即可入味 。 或者我们可以头一天晚上做好放入冰箱， 第二天就能吃了， 腌制时间稍微长一点可以使泡椒凤爪更加入味 。
剔除鸡爪大骨头以及趾甲做泡椒凤爪时处理原材料也是很关键的一步， 将鸡爪洗干净后记得要将脚趾甲剪掉， 这样可以减少腥味， 还更加卫生 。 另外可以将鸡爪剁成两边然后把上面的大骨头剔掉， 这样可以使其口感更加嫩滑 。
煮鸡爪时间不宜过长如果想要做出来的凤爪好吃的话， 一定要控制煮鸡爪的时间， 一定不能将其煮太久， 否则很容易将鸡爪煮老， 这样做出来的泡椒凤爪就会缺少一些嚼劲 。 一般开水下锅， 煮至鸡爪Q弹即可 。
煮完鸡爪后清洗鸡爪鸡爪煮好后要记得用水将鸡爪多清洗几遍， 且最好是用冷水洗， 一是这样可以洗去鸡爪表层的油脂， 可以延长泡椒凤爪的保存时间， 而且洗完的鸡爪会很白， 还可以使做出来的成品卖相更好 。 二来是用冷水洗过的鸡爪会更有嚼劲 。
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