珍珠奶茶是生活中常见的奶茶 ， 其中珍珠主要是由木薯粉做成的 ， 那么珍珠奶茶没有木薯粉可以用玉米淀粉代替吗？怎么用玉米淀粉做珍珠？
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珍珠奶茶没有木薯粉可以用玉米淀粉代替吗可以 。
木薯粉是从木薯中提取出来的一种淀粉 ， 具有较好的弹性、透明性以及光滑性 ， 是制作珍珠的主要材料 ， 但要是家里没有木薯粉粉 ， 那么使用玉米淀粉也是可以的 ， 同样可以做出珍珠 ， 只是玉米淀粉做出来的珍珠口感会比木薯粉做出来的差一些 。
怎么用玉米淀粉做珍珠材料：玉米淀粉、热水、红糖 。 做法：
1、先用用热水将红糖融化 ， 上火煮开 。
2、再将玉米淀粉倒入滚开的红糖水里关火 。
3、搅匀淀粉 ， 至不粘手成团不散的状态 。
4、然后在一个容器中放上一些玉米淀粉 ， 把版面团揉小球放到淀粉里滚一下 。
5、之后煮一锅开水 ， 下入珍珠中小火煮十五分钟 ， 要经常搅动一下 ， 防止粘底 。
6、再关火焖15分钟 ， 捞到冷水里反复换水泡着 。
【【养生常识】珍珠奶茶没有木薯粉可以用玉米淀粉代替吗 怎么用玉米淀粉做珍珠】7、直至冷却捞出即可 。
糯米粉能代替木薯粉吗能 。
糯米粉是由糯米泡一夜 ， 水磨打成浆水 ， 用布袋装着吊一个晚上 ， 待水滴干了 ， 把湿的糯米粉团掰碎晾干制成的 ， 经常被制作成汤圆之类的食品小吃 ， 而木薯粉主要是从植物木薯中提取出来的 ， 经常被人们用来制作各种小吃 ， 比如芋圆等 ， 生活中糯米粉经常被用来代替木薯粉 。
木薯粉做芋圆老是散一般来说使用木薯粉做芋圆是不会导致木薯粉散开的 ， 要是出现了散开的现象 ， 那么很有可能是木薯粉放多了 ， 没有充分搅拌均匀导致的 ， 这时候可以往其中加一些热水 ， 这样可以使木薯粉完全糊化 ， 从而不容易变散 。
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