珍珠对于很多人来说是在奶茶中必放的食物 ， 其实自己制作也很简单 ， 那么珍珠一直煮不熟有白心是怎么回事呢？
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珍珠一直煮不熟有白心是怎么回事火候不够煮珍珠若是煮了很久 ， 但是珍珠还是出现了有白心的情况 ， 其有可能是因为在煮制的时候火候不够大 。
若是一直采用的是小火煮制的话 ， 其温度达不到要求 ， 则热力不能够深入都珍珠中 ， 从而就不能煮透珍珠的内心 ， 建议是采用大火或者是中火进行煮制 。
珍珠太大若是珍珠揉搓得比较大的话 ， 其内心相对会比较实一些 ， 按照平常的煮制方式很难将其彻底熟透 ， 所以就会出现白心的情况 。
尤其是那种大小不均一的情况 ， 更加容易出现煮不熟、白心的情况 ， 建议是保持珍珠的颗粒均匀 ， 不要太大 。
沸水下锅珍珠要是不想要白心的话 ， 最好是能够将其沸水下锅 ， 让其短时间内糊化 ， 从而就可以慢慢的将里面也糊化 ， 从而就可以煮透 。
珍珠内心煮不熟能吃吗能吃 。
珍珠内心若是没有煮熟的话 ， 是可以食用的 ， 只是其口感会比较差 ， 口感会偏生硬 ， 没有q弹的口感 ， 并且味道也会带有一定的生涩味道 。
虽然珍珠内心没有煮熟可以食用 ， 但是不能够食用太多 ， 因为没有煮熟的木薯粉相对来说还是比较难以消化吸收的 ， 若是食用过多的话 ， 容易给肠胃造成一定的压力 ， 从而出现消化不良等情况 。
珍珠煮不熟会不会中毒有一定的可能 。
对于正常人来说 ， 珍珠煮不熟吃了可能不会有什么明显的影响 ， 也不会出现什么中毒的情况 ， 一般来说是比较难以发生的 。
但是对于体质比较差 ， 并且免疫力十分低下的人群来说 ， 大量食用没有煮熟的珍珠 ， 其实是有一定的可能会出现中毒的现象 ， 首先表现在消化系统的症状 ， 出现恶心、呕吐、反酸等 ， 严重的胡还可能会出现头晕、头痛 。
一般情况下中毒不会太过于严重 ， 但是最好是根据自己的实际情况来判断 ， 若是出现严重的身体不适 ， 建议及时就医 。
珍珠怎么煮没有白心大火煮 。
珍珠首先是要采用开水进行和面 ， 先将部分的木薯粉糊化 ， 然后制作成珍珠 ， 制作完成的珍珠沸水下锅 ， 全程采用大火进行煮制 ， 一般采用这种方式能够很好的将珍珠煮熟 。
【【养生知识】珍珠一直煮不熟有白心是怎么回事 珍珠内心煮不熟能吃吗】若是采用这种方式还没有煮熟的话 ， 则可以关火后盖上盖子 ， 用其余温继续焖煮10分钟左右即可 。
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