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舌尖上的广东之梅州篇 梅州特色美食

广东舌尖梅州特色美食

梅州特色美食(舌尖上的广东梅州)
1.传说中的泡面，梅州才有的东西，梅州的特色早餐，是现在出门的人每次回家必吃的东西之一 。几乎每顿早餐都是腌粉配一碗枸杞叶和咸菜汤 。

2.咸烧鸡是客家名菜，对梅州人有着特殊的意义 。

气味是外国人不能克隆 。

3.红烧肉，我好想吃！

4.萝卜丸，客家家常菜！我觉得这个在广州没见过 。


5、酿造苦瓜，要想好吃，苦瓜和肉馅有很大的关系 。

。

6.夹了梅子菜的肉，半胖半瘦的肉在入口处断了 。加梅菜的时候，我觉得它们会让我流口水 。


7.酿造鸡、客家娘酒和鸡，最好是公鸡的完美结合，充分体现了客家人的创新精神，与梅州所处的地理环境密不可分 。以前只限于婴儿时期的女性食用，现在流行起来了 。我喜欢甜点 。月酒越老越好 。姜多点的 。

！

8、做豆腐，五华做的豆腐最好，据说做豆腐的水不一样，只有在那里，做出来的豆腐超级嫩，味道很好 。

。

9.发酵发簪，浇上特制的红酱，好吃！

10、开锅肉丸

1.清明簪

12.炸芋头(客家话发音)

14.炸三字经(客家话发音)

15.牛二红(客家话发音)

16.老鼠簪(客家话发音)

17、算盘

18.竹簪(客家话发音)

19.炸南瓜球(客家发音)

20、苦笋煲

1.客家炒猪肠

2.白切鸡

23.还有很多~ ~ ~第一个空没有图片的，等我拿到图片后会更新的~呵呵~
……
以下是梅城的著名小吃:
1.“德姬鱼汤(鱼泡、面条、粉等 。)在宽湾医院旁边 。
2.澄江桥市场普亭路口对面的季华肉丸旁边的烤肉相当好吃，调料也是梅城独有的 。
3.中山街后记炒粉
4.文保路上集旁侧巷无极塘湾
5.楼下的牛腩和老电影院下岗一侧的牛腩面
6.元城路元璋水饺泛滥
7.老城区吴屋巷和福亭路的鱼丸
8.燕龙和韩星炖肉
9.海石花炒田螺炒粉
10.老县衙和“嚼鸡”之间有一家比较干净的西餐厅
11.鱼烩饭我知道美城有三家餐厅，都还不错 。
12.你可以在长乐和盛辉吃五华生鱼 。
13.梅陇路有几个好吃的饺子，比如麻辣豆腐、土豆炖牛肉、烤串 。
14.西樵市场和澄江桥之间有个海鲜夜市，便宜到我不敢相信 。
15.文化路上的兰州拉面，面不好，汤真的很好喝 。
16.火车站旁边的湘菜馆，招牌菜是血鸭，真的很好吃 。
17.去于颖医院的饭团可能是正宗的客家饭团 。皮很厚，但有嚼劲 。梅州是唯一一个其他地方都做不到的 。(皮薄菜多的属于潮州或广州的米卷 。)酱汁很香很浓 。门是深蓝色的，很容易辨认 。只在早上开店 。
18.在秦梨园市场燃烧 。所有的旅游团都带着它去那里吃饭 。梅州最有名的是烧烤 。我曾经看到一大群外国人吃它 。皮肤干，竹笋很香 。
19.金利来街的烧烤(从优洛街一直走，幸运儿对面)最初是在三角塘市场开的 。后来扩大业务，就搬到了金利来，和秦梨园的烧烤几十年如一日 。烧烤的特点是皮比较薄，肉比较嫩，但是没有那么香，味道比较甜 。
20.鱼头煮粉在凌风西路尽头，几十年品质保证；
21.梧州市晚上9点粉条煮的猪腰汤，粉条阳性，超大，超脆；
22.晚上10: 00在西樵碟苹果家具门口放出来的牛腩煮粉(老叔要介绍的那种)，很好吃，但是有点贵 。
23.梅江桥下，“老火汤的面和炖菜，淹面上有猪油和鱼的味道，比旁边的更香 。炖菜从2元到8元不等 。一般辣椒猪肚猪心只卖4元，价格适中，味道也不错 。
24.马史下的中国银行附近的炒面，依偎在一条巷子里，锅在巷子口，桌子在楼下 。自从老板换了后，侯吉的炒面就没什么味道了 。太油了，面条太软了 。可能是因为客人多 。有时候真的感觉很可怕，但是这家不起眼的炒面店炒出来的面很香，面也挺大的 。时间长了，老梅成知道怎么找他们了 。
25.中原路邮局旁的“季枫赞饭” 。美城开得最久的赞米，还有其他几个在那边卖赞米的(这一个本来是在这一排开的，后来因为店铺装修扩大等原因搬了下来)，但是这一个的环境比较好卫生，而且米比较香，棉花比较少，所以他是唯一一个连续卖赞米的，所以很容易认出来 。
26.大埔笋和手工面在虹桥头，文化公园附近的游戏室旁边，这家店是由大埔人开的，非常正宗的竹笋，手工面加肉末和蔬菜猪油，爽滑又很香，味道超级好 。

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