浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

【健康知识】瓜苗的功效与作用 瓜苗的毛可以吃吗

小知识养生健康

瓜苗也叫南瓜苗、南瓜叶、南瓜藤 ， 是南瓜藤的一截带叶嫩茎部分 ， 可以用来当做蔬菜食用 ， 那么瓜苗的功效与作用有哪些呢？
【【健康知识】瓜苗的功效与作用 瓜苗的毛可以吃吗】

【健康知识】瓜苗的功效与作用 瓜苗的毛可以吃吗

文章插图

瓜苗的功效与作用清热解暑瓜苗性凉 ， 味道甘中带苦 ， 有清热解暑的功效 ， 对于暑热消渴、热痢等病症有辅助治疗的功效 ， 非常适合适合在炎热的夏季食用 。
宽肠通便瓜苗中含有丰富的膳食纤维 ， 膳食纤维具有很强的持水性 ， 它吸水后使肠内容物体积增大 ， 大便变松变软 ， 通过肠道时会更顺畅更省力 。 与此同时 ， 膳食纤维还能够作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动 ， 加快大便排泄 ， 起到宽肠通便的作用 。
止血止痛瓜苗其实也是一种中药 ， 有止血止痛的功效 ， 能够治疗不太严重的刀伤、创伤 。 民间常将瓜苗晒干后 ， 研成粉末 ， 敷在刀伤上 ， 每日换1次 ， 直至刀伤愈合 。
提高免疫力瓜苗中含有丰富的叶绿素 ， 叶绿素有造血、提供维生素、解毒、抗病等多种用途 ， 并且南瓜叶中还含有纤维素以及多种维生素和矿物质 ， 食用南瓜叶能够补充身体营养 ， 提高身体免疫力 。
辅助降血脂南瓜苗是一种富含膳食纤维的食物 ， 膳食纤维可与胆酸结合 ， 而使胆酸迅速排出体外 ， 同时膳食纤维与胆酸结合还会促使胆固醇向胆酸转化 ， 从而降低了胆固醇水平；并且膳食纤维还能够抑制脂质的吸收 。 因此南瓜苗是一种非常好的辅助降血脂食品 。
瓜苗的毛可以吃吗瓜苗的毛一般不建议吃 。
瓜苗上的绒毛是南瓜为了避免虫咬以及阳光暴晒进化出来的 ， 主要成分为纤维素和蜡质 。 南瓜藤上的毛虽然无毒 ， 但是会影响口感 ， 而且不经处理就吃的话 ， 还可能会刺激食道 ， 引起不适感 。 因此在食用瓜苗之前 ， 一般要去除瓜苗上的绒毛 。
瓜苗孕妇能吃吗瓜苗孕妇也能吃 ， 但是要适量 。
瓜苗中含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物、钾元素、钠元素、铁元素、镁元素、锌元素、钙元素、磷元素、铁元素、维生素C、维生素A、维生素B、胡萝卜素等多种营养成分 ， 孕妇食用能够补充身体所需的微量元素以及维生素 。
而且瓜苗有清热泻火的功效 ， 孕妇在孕晚期体质往往会偏燥热 ， 有的人甚至会经常半夜热醒 ， 而食用瓜苗这种蔬菜对于缓解燥热体质是由很好的帮助的 。
瓜苗怎么煮才好吃做法一：上汤南瓜苗食材：南瓜苗300克 ， 皮蛋1个 ， 蒜片、姜片、油、食用盐适量 。
做法步骤
1.南瓜藤撕去老筋摘小段 ， 用开水烫两分钟捞起放容器里备用 。
2.炒锅放油 ， 油热放入蒜片 ， 生姜片 ， 炒香至表面微黄 。
3.加入清水一碗（若有高汤最好） ， 中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的) ， 煮三分钟左右即可起锅 。
做法二：蒜蓉南瓜藤食材：南瓜藤叶300克 ， 蒜蓉、姜丝、干辣椒、盐、食用油适量 。
做法步骤
1.南瓜藤取顶尖的芽叶 ， 洗净控干 ， 切成段 。
2.花生油炸香干辣椒和姜丝 ， 放入南瓜藤 ， 大火快炒 。
3、炒至南瓜藤微微塌架 ， 沿着锅沿点一点开水 ， 撒入适量盐、蒜蓉 ， 大火快速翻炒均匀出锅 。

    推荐阅读


    上一篇：【养生知识】剥好的菠萝蜜可以放冰箱冷冻吗 剥好的菠萝蜜怎么保存

    下一篇：最好用免费杀毒软件排行榜2020 什么杀毒软件比较好