珍珠奶茶是奶茶中比较经典的一块奶茶 ， 而因为其制作方法简单 ， 常有人在家中自己做 ， 但是每次都难以把握珍珠的用量 ， 一不小心就会煮多了 ， 那么晚上煮的珍珠怎么保留第二天？隔夜变硬又要怎么办？
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晚上煮的珍珠怎么保留第二天若是想晚上煮的珍珠保存到第二天 ， 一般建议将珍珠放在冰箱冷藏区保存 ， 这样其温度较低 ， 处于4-6°之间 ， 能够在一定程度上延缓细菌等微生物的滋生 ， 进而延长珍珠的保存时间 ， 预防腐烂、异味等变质情况 ， 但是需注意密封保存 ， 以免与冰箱中的其他食物发生串味情况 ， 影响珍珠原本Q弹、清甜的口感 。
珍珠隔夜硬了怎么办珍珠是一种用木薯粉、地瓜粉等材料制作的食材 ， 在存放过程中是会流失大部分水分 ， 进而出现发硬情况的 ， 这是一种正常的现象 ， 特别是将珍珠放在低温条件下变硬的现象发生更快 ， 但是这种珍珠是可以食用的 ， 一般建议在食用之前将珍珠加热即可 ， 能够使其有所软化 ， 从而避免加重人体的肠胃消化负担 ， 还能提高食用口感 ， 具有Q弹、软糯感 。
奶茶珍珠怎么防止变硬奶茶珍珠是用木薯淀粉制作而成的 ， 是比较容易回生的 ， 只要时间一长 ， 其就会出现发硬、干瘪情况 ， 对食用口感和价值也会带来一定的影响 ， 这时为了避免奶茶珍珠变硬 ， 就需要在珍珠保存时 ， 将珍珠放在蜂蜜或糖浆中浸泡并低温保存 ， 能够在一定程度上保留珍珠的水分 ， 使其具有软糯而又嚼劲的口感 ， 还能延缓细菌等微生物的滋生 ， 最大程度上保留珍珠的营养和口感 。
珍珠煮好后可以放几天【【健康知识】晚上煮的珍珠怎么保留第二天 珍珠隔夜硬了怎么办!】与保存环境有一定的关系 。
若是将珍珠煮好之后放在常温下保存 ， 那么存放时间不长 ， 一般在3-4小时左右 ， 时间一长不仅会流失大部分营养成分 ， 出现发硬的情况 ， 还有可能滋生大量细菌等有害物质 ， 进而引起变质情况；其次 ， 在夏季温度较高时 ， 保存时间会有所缩短 ， 一般不超过2小时 ， 另外 ， 若是将珍珠放置在冷藏区的话 ， 保存的时间相对来说会有所延长 ， 一般在1-2天左右 。
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