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午餐这样吃不但健康还祛病

小知识

人体能量的摄入主要是从饮食方面得到的 ， 而人们将一天分为三餐 ， 主要是早中晚 。 虽说在这个时间段里 ， 多数人知道用餐的时间 ， 但对于三餐的用量及应该如何合理搭配饮食都是比较疑惑的 。 在营养学中 ， 三餐都是有一定的讲究 ， 如早吃好、中吃饱、晚吃少 。
以上对三餐的定论都是有一定的道理 ， 这也是自古以来人们所遵循的 。 早上吃得好是因为它提供的能量占全天总能量的25%-30% ， 中午吃的饱主要是因为它占全天总能量的30%-40% ， 晚上则是30%-40% 。 人们可以根据自身的职业、劳动力度、生活习惯等方面 ， 进行适当的调整 。
如何正确食用三餐
三餐应该吃什么？怎么吃？在什么时候吃？这些都是有一定的科学性 ， 不能根据自己的喜好而定 。 一般情况下 ， 早餐安排在6：30-8：30 ， 午餐在11：30-13：30 ， 晚餐在18：00-20：00进行为宜 。 吃早餐保证营养 ， 午餐要吃好 ， 晚餐要适量 。 不暴饮暴食 ， 不经常在外就餐 。 那么 ， 午餐怎么吃？在以下的内容里 ， 小编会告诉大家 。
如何健康吃午餐
随着生活节奏的加快和人们工作的匆忙 ， 超过七成以上的人群 ， 中饭都是在外面的餐馆中食用的 。 他们会多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及鸡翅等 ， 这些食物含有高饱和脂肪 ， 对心脏健康构成极大威胁 。
1、健康的午餐应以五谷为主
谷类食物不但为人体提供大量的营养元素 ， 还提供了纤维素等微量元素 ， 如果人们在食用午饭的时候以五谷为主食是非常不错的 。 另外 ， 配合大量蔬菜、瓜类及水果 ， 适量肉类、蛋类及鱼类食物 ， 并减少油、盐及糖分 。
2、营养午餐还得讲究1：2：3的比例
任何一餐都是需要科学性的安排 ， 在用餐的量上也是如此 ， 其中的午餐主要根据1：2：3的比例 ， 即食物分量的分配：六分之一是肉或鱼或蛋类 ， 六分之二是蔬菜 ， 六分之三是饭或面 。
3、注意三低一高
有些人在食物的食用上有不同的喜好 ， 有的人喜欢在做菜时多放油 ， 有的人喜欢多放盐等 ， 其实这样的做菜方法会危害自身的健康 。 所以 ， 午餐中的三低一高也是需要特别注意的 ， 即低油、低盐、低糖及高纤维 。
午餐主要吃什么
中午主要食用什么是多数人比较关心的话题 ， 食用什么食物的方向在以下的内容里都会为大家讲解到 ， 主要在食用食物的量上要把握好 。
1、含碳水化合物食物
很多食物自身都含有大量的碳水化合物 ， 在中午用餐的时候 ， 含有这种物质的食物最好多食用点 。 这样才能提供脑力劳动所需要的糖分 。 碳水化合物主要来自于谷类 ， 宜选择淀粉含量高的谷类 ， 如米饭、面条等 ， 避免含蔗糖较多的食物 ， 如甜食、饮料等容易引起肥胖 ， 不宜作为主食 。 午餐若选择米饭 ， 量宜在75克至150克 。
2、含蛋白质食物
想要提高自身的免疫力功能 ， 人体能量的摄入是非常有必要的 ， 所以 ， 应该多食用含蛋白质的食物 。 高质量的蛋白质来源有肉、鱼、豆制品 。 但由于有些高蛋白质食物脂肪含量也高 ， 因此要控制好摄入量 ， 最好多选择脂肪含量少的豆制品和鱼类 。 以肉类为例 ， 午餐时纯肉类在75克左右比较适当 。
3、含维生素等微量元素食物
维生素及微量元素主要从蔬菜或者水果中摄入 ， 但在食用的量上不能过多 ， 蔬菜量为300至500克 ， 水果为200至400克 ， 午餐减半即可 。 午餐无论是在外面吃 ， 还是自带食物 ， 都存在一个问题 ， 很难摄入足够的水果和蔬菜 ， 解决的办法有两个 ， 一是下午茶时再吃些水果 ， 另一个是晚餐时多吃一些蔬菜 。
【午餐这样吃不但健康还祛病】结语：一日三餐应该吃什么是多数人比较了解的 ， 但现代人为了满足自己的口感 ， 不断暴饮暴食 。 自身的健康不断出现各种异样 ， 还使身体不断向肥胖的方向发展 。 所以 ， 在以上的内容里 ， 希望大家多多参考 ， 最好科学饮食 ， 这样才能使身体机能不断提高 。

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