槐花味道甘甜， 气味清香， 有许多种做法， 经常用来炒鸡蛋吃， 不知道槐花炒鸡蛋要怎么做呢？
【【养生常识】槐花炒鸡蛋怎么做 槐花炒鸡蛋要焯水吗!】
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槐花炒鸡蛋怎么做盐水浸泡、沥干水分、摇晃铁锅 。
用槐花炒鸡蛋的时候， 在烹饪之前可以用盐水将槐花浸泡一下， 这样既可以给槐花提味， 又能维持其鲜艳的颜色 。 在制作时， 将槐花与鸡蛋液混合在一起之前最好将槐花沥干水分， 这样炒的时候不会有太多水分生成 。
炒制时， 油温建议不要太高， 倒入槐花蛋液以后， 最好拿起铁锅轻轻摇晃， 这样可以让鸡蛋受热均匀， 口感也更加嫩滑 。
槐花炒鸡蛋要焯水吗建议焯一下水 。
用槐花炒鸡蛋之前， 在处理槐花的时候， 建议将其焯一下水， 这样更方便后续的制作， 食用起来的口感也会更好 。 在焯水之前， 槐花的叶子梗不用急着摘去， 直接连着槐花一起下锅就行， 因为焯过水的槐花很容易就可以捡出叶子梗 。
焯水的时候建议热水下锅， 时间控制在一分钟左右就行， 因为焯久了槐花容易变软， 营养成分也会有较大的流失 。
槐花炒鸡蛋的功效与作用槐花炒鸡蛋是一道滑嫩可口的名菜， 而且食用以后具有诸多功效， 可以：
1、清热去火：这道菜微微偏凉性， 比较适合体质燥热人群食用， 具有较好的清热凉血功效 。
2、补充营养：鸡蛋和槐花的营养成分都非常丰富， 搭配在一起吃的营养价值更高， 很适合发育过程中的少年儿童和伤员补充营养食用 。
3、止血镇痛：这道菜中的槐花富含芦丁、鞣质和槐花二醇等有效成分， 这些成分摄入体内可以改善血管的功能， 起到较好的止血镇痛的作用 。
槐花炒鸡蛋隔夜能吃吗没有变质就能吃， 但是不建议放过夜 。
一般来说， 隔夜的槐花炒鸡蛋如果没有变质的话， 食用以后并不会对人体产生过大的危害， 是能吃的， 但是通常建议还是不要放置过夜以后再食用 。
因为炒熟的鸡蛋隔夜以后容易滋生大量的细菌， 过夜的槐花也会变软变味， 这道菜的营养价值和口感都会受到一定的影响， 所以尽量还是不要将其放置过夜 。
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