苦荞是一种粗粮 ， 那直接干吃苦荞对身体有什么好处呢？在吃的时候又有哪些需要注意的事项吗？
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瘦身减肥苦荞的热量非常低 ， 且其中含有大量的粗蛋白、膳食纤维等物质 ， 食用后能起到较强的饱腹感 ， 这样可以帮助减少其他高热量食物的摄入 ， 从而达到控制饮食的作用 。 另外苦荞中的膳食纤维成分还能帮助促进肠胃蠕动 ， 增加体内垃圾脂肪的排出 ， 非常适合减肥人士食用 。
提升胃肠功能【【养生常识】干吃的苦荞有什么功效 干吃的苦荞有什么注意事项!】苦荞中含有的维生素、粗蛋白、膳食纤维等成分 ， 食用后能促进胃肠蠕动 ， 帮助食物消化吸收 ， 加快体内排泄物及其他有害物质的代谢 ， 对减轻胃肠负担 ， 提升胃肠功能有良好的功效 。
保护血管苦荞含有大量的芦丁 ， 其具有扩张血管的作用 ， 而苦荞中的槲皮素、虽色素等物质能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能 。 食用后能增加血管弹性、降低血液粘稠度 ， 经常食用可预防心律失调 ， 心绞痛 ， 心肌梗塞等心血管疾病的发生几率 。
控制血糖苦荞当中的有效成分能促进胰岛B细胞的恢复 ， 从而能降低血糖和血清胆固醇 ， 改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用 ， 同时还能够抑制醛糖还原酶 ， 非常适合糖尿病患者控制血糖及其并发症的产生 。
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