夏天是很适合吃红豆的 ， 与薏米一起煮粥具有祛湿作用 ， 因此生活中很受欢迎 ， 但红豆煮之前需要浸泡 ， 因为红豆比较硬 ， 那红豆泡了一天一夜有白沫还能吃吗？红豆泡一个星期还能吃吗？
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红豆泡了一天一夜有白沫还能吃吗只要不变质 ， 那么就是可以吃的 。
红豆就是生活中常说的赤豆 ， 其中含有大量的蛋白质、糖类、维生素以及钙、铁、钾等成分物质 ， 是可以提前泡一晚上的 ， 泡一晚上有白沫 ， 可能是微生物呼吸活动时产生的二氧化碳起泡 ， 属于一种正常情况 ， 只要是红豆没有变质腐烂 ， 那么都是可以进行食用的 ， 不需要太担心 。
红豆泡一个星期还能吃吗不建议泡一个星期 ， 时间太长不宜再吃 。
红豆提前泡可以使其更好的煮熟 ， 其中的营养成分更容易析出 ， 但并不建议泡一个星期 ， 因为泡一个星期的红豆 ， 是很容易滋生细菌以及微生物的 ， 尤其是在夏天 ， 天气比较炎热 ， 食物很容易出现变质 。
【【健康知识】红豆泡了一天一夜有白沫还能吃吗 红豆泡一个星期还能吃吗!】因此红豆泡一个星期是不建议再吃的 ， 否则很可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 ， 不利于人体健康 。
红豆泡多长时间合适一般建议泡8-10小时左右即可 。
红豆泡发的时间是不易过长的 ， 一般正常情况下 ， 只需要提前将其拿出泡8-10小时左右即可 ， 这样就可以将红豆泡软 ， 并且不会导致红豆中的营养成分流失 。
一般泡发之后的红豆 ， 清洗干净之后 ， 将其放入锅里大火烧开 ， 打去浮沫 ， 再小火焖煮 ， 续煮一段时间即可 ， 要是用高压锅那么煮的更快 。
红豆怎么泡才能泡软红豆泡发的时候可以用冷水也可以用热水 ， 一般用热水泡发红豆比较快 ， 但热水泡发红豆很容易导致其中的营养流失 。
冷水泡发红豆可以将其泡软 ， 但又不会导致红豆营养流失 ， 具体做法就是先用清水将泡好的豆子冲洗一遍 ， 并挑除不好的豆子；然后加入清水盖过红豆；之后浸泡8-10小时 ， 摸一下红豆 ， 要是摸起来比较软了 ， 那么将泡豆子的水滤掉即可 ， 否则就适当加一些时间 。
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