【【养生常识】无菌蛋真的无菌吗 无菌蛋和普通鸡蛋有什么区别!】最近听说有一种鸡蛋是无菌蛋 ， 号称是没有细菌也没有腥味的 ， 那无菌蛋真的无菌吗？无菌蛋和普通鸡蛋有什么区别？
文章插图
无菌蛋真的无菌吗无菌蛋不是真的无菌 。
无菌蛋不是没有细菌 ， 而是采用巴氏消毒法消毒过后 ， 细菌的含量大大减少了而已 ， 并且这些鸡蛋从母鸡下蛋之前母鸡也是有严格控制的 ， 一般母鸡是由从优质的环境中培育而出 ， 鸡蛋出来之后还会经过多种消毒 ， 总体来说 ， 携带病菌的可能性大大减小 ， 所以一般也是可以直接生吃的 。
所以无菌蛋并并不是完完全全沒有一点细菌 ， 只是相性于一般蛋而言细菌较为少而已 ， 反而因为无菌蛋杀过菌 ， 里面的有害细菌全部被消灭干净 ， 所以保质期也非常短 ， 一般过2~3天无菌蛋就不能生吃了 。
无菌蛋和普通鸡蛋有什么区别颜色普通鸡蛋的外壳篇白色 ， 深一点的也就是黄色 ， 敲开蛋壳后蛋黄均呈黄色 ， 而无菌鸡蛋外壳一般都呈褐黄色 ， 里面蛋黄比较深黄 ， 和土鸡蛋比较像 。
硬度无菌鸡蛋因为整个环境都是受严格管控的 ， 所以鸡蛋的蛋壳会比较结实 ， 敲开的时候也不容易有碎片 ， 为普通鸡蛋蛋壳质地较脆 ， 磕开还比较容易掉落碎片 。
蛋液气味无菌鸡蛋因为严格的管控环境 ， 鸡蛋几乎不能与鸡的粪便出现在同一空间 ， 因此磕开的鸡蛋液闻着也不会有腥味 ， 而普通鸡蛋磕开多少都会带有一定腥味 。
口感无菌鸡蛋因为外壳没有受到污染和细菌侵蚀 ， 所以鸡蛋的口感会更有鸡蛋本身的香味和风味 ， 不管是生吃还是煎着吃 ， 吃着都会比普通鸡蛋更香 ， 当然了 ， 普通鸡蛋也不能生吃 。
无菌鸡蛋保质期多久7~10天 。
一般正规购买的无菌鸡蛋都有标注生产日期喝保质期 ， 只要在保质期内都是可以食用的 ， 但是过期了以及变质了就不可以再食用了 ， 不然容易引起一些胃肠不适 。
无菌蛋孕妇能吃吗孕妇可以吃无菌鸡蛋 。
孕妇的饮食饮食需要严格控制安全 ， 而无菌鸡蛋相当于普通鸡蛋来说 ， 含有的细菌也更少 ， 孕妇食用后能更好的补充营养 ， 但是要注意孕妇不要生吃无菌鸡蛋 ， 无菌鸡蛋并不少真的完完全全无菌 。
推荐阅读
- 【健康知识】南瓜蒸多久可以熟 蒸南瓜要去皮吗!
- 【健康知识】大闸蟹含碘高吗 甲亢能吃大闸蟹吗!
- 【养生常识】糙米需要提前泡吗 糙米饭热量比米饭更高为何还能减肥!
- 【养生常识】吃完螃蟹能吃葡萄吗 螃蟹不适合什么体质的人吃!
- 【养生知识】扇贝是寒性食物吗 吃完扇贝可以吃西瓜吗!
- 【健康知识】扇贝能冷冻起来过段时间再吃吗 扇贝可以带壳冷冻吗!
- 【养生常识】苹果醋可以解酒吗 饮酒后喝苹果醋有什么好处!
- 【养生常识】能长期用糙米代替米饭吗 糙米和一般的米有什么区别!
- 【养生常识】红薯需要煮多久 红薯煮熟了可以放几天!
- 单身相亲聊天话题 不让气氛尴尬的话题