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来重庆必须了解的十大地道美食 重庆美食( 二 )

重庆美食十大


它唯一的缺点就是餐厅的位置特别隐蔽 ， 但对于有吃货经验的老重庆人来说 ， 这不是问题 。不管你的巷子有多深 ， 我们都会发现的！
如果你是第一次来这里 ， 甚至很多重庆本地人都会被导航搞得晕头转向 。也许你看到牌的时候连门都找不到 。不要问我是怎么知道的 ， 因为我也走了很多遍才找到他家的门 ， 而且一进去就是一天一天 ， 只能用三个字来形容 。有那么多人！差点吓得我回家！
他家是我羊肉汤底的醇香美味 ， 真是一绝！羊肉串的选择恰到好处 ， 肥瘦相间 ， 越嚼越香！当然还有粉蒸羊肉、红烧羊排、羊杂汤等 。他家现在哪家最热！有机会一定要试试！
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羊肉串
羊肉米粉
商店招牌
7.黄桷坪川美提坎豆花这是一款地道的山城川美校园美食:体坎豆腐花 。
虽然位于重庆商务区一定距离 ， 但人气不亚于解放碑的酸辣粉 ， 尤其是午餐时间 ， 真的像打架一样 ， 只有抢座位的人才能点餐 ， 这是老板唯一的点餐标准！
话说回来 ， 如果你看看品牌名称 ， 你就会知道这家体坎豆花儿已经在这里开了几十年了 。它曾经是川美学子的校园美食 。后来听说黄桷坪要拆了 ， 来的人越来越多 。一瞬间 ， 这家店成了名副其实的网红 。川美的同学每次去吃豌豆花 ， 都要准备很久！因为太拥挤了....
他家最有特色的就是简单的一碗豆腐 ， 洁白透明 ， 入口超级滑嫩 ， 豆香味很足 。碗的和谐也升华了豆腐的灵魂！绝对可以说是豆腐中的极品！它的凉菜也很不错 ， 吃凉菜和豆花瞬间引出一碗饭！
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浓缩豆腐脑
浓缩豆腐脑
浓缩豆腐脑
商店招牌
8.黄桷坪川梅姬胡猪蹄汤这是四川美术学院(黄桷坪校区)的又一地道美食:姬胡蹄花汤 。
这也是无数川美学子曾经过牙节的地方 。他们两个喝了一大碗蹄花汤 ， 里面的豌豆又满又软 ， 猪蹄很大 。喝了一大口 ， 里面全是胶原蛋白 ， 入口即化 ， 汤汁清澈 ， 回味无穷！
它的汤特别好吃 ， 别的地方很少尝！喜欢吃辣的朋友是和辣椒混在一起的 ， 根本不会和耙子的猪蹄放在一起！
猪蹄很干净 ， 没有猪蹄的味道！它的凉菜也很丰富！我最喜欢吃它的三丝 。如果那个家伙真的不在入口处拿一碗干饭 ， 我很抱歉这道凉菜！
但是 ， 他家唯一的缺点就是变红之后价格上涨 。它真的升起来了！资深美食家一定要尝尝！我们偶尔举办一次罕见的牙齿节总是可以的！
不过话说回来 ， 味道还是一样的 。说到吃饭 ， 没有足够的空间坐下 。门口排长队是常有的事！所以建议大家开错餐 ， 周末试试！
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豆腐汤
蹄花
冷盘
商店招牌
9.洪亚东发胶这是重庆特产小吃:猫粮粉 ， 起源于解放前 ， 已有近80年历史 。
毛凉粉创始人生茂 ， 1942年开始在重庆小米城卖凉粉！后来吃饭的人多了 ， 知道老板姓毛 ， 大家都叫它毛果冻！
刚开始发胶是用大米做的 ， 然后在制作的过程中加了一点碱 ， 然后慢慢搅拌煮几个小时再做！这碗简单的果冻特别考验一个高手的经验和技巧 ， 不注意会影响果冻的口感！美味发胶入口充满碱香味 ， 口感清爽绵密！
因为很多人不习惯碱香味的发胶 ， 老板后来开发了一种川北发胶 ， 是用豌豆做的 。这个吃起来更像豌豆的香味 ， 吃起来更嫩滑！
两种凉粉加上老板特制的红辣椒、花椒等调料 ， 味道真的放不下！麻辣鲜香 ， 辣椒充满活力！据统计 ， 这可能是重庆最热的小吃...
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商店招牌
茅凉粉
茅凉粉
10.解放碑马林过桥抄手解放碑附近一家好吃的馄饨汤店:马林过桥来做馄饨汤 。
这家复印店在重庆开了十几年了！它的家在重庆 ， 那里到处都是辣椒 ， 它也是一朵鲜艳而美妙的花！但是很好吃！
乐对于那些喜欢吃辣椒或者吃清淡食物后拉肚子的外国游客来说绝对是一个福音！

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