打算买些黑豆回来吃 ， 但是超市黑豆有黄心和绿心的 ， 价格也不一样 ， 请问黄心黑豆和绿心黑豆有什么区别呢？
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黄心黑豆和绿心黑豆有什么区别黄心黑豆和绿心黑豆是黑豆的两个种类 ， 其具体区别如下 。
营养区别两种黑豆中都含有丰富的蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维、矿物质与维生素成分 ， 但有很多成分 ， 绿心黑豆中的含量都更高 ， 因此绿心黑豆更多是用来入药的 。
口感区别绿心黑豆吃起来有些苦味 ， 因此黄心黑豆与之相比起来 ， 吃起来的味道和口感都更好 ， 大多都是作为日常饮食来吃 。
黑豆上有小白点是怎么回事根据情况看 。
黑豆并不是全黑的 ， 上面的小白点一般是其芽胚部位 ， 是一种正常的生理现象 ， 不需过于担心 ， 但在除芽胚部位以外 ， 还有明显白色时 ， 应注意黑豆是否有受到虫侵或发霉 ， 如有虫侵或发霉的话 ， 就不能再食用了 。
因为黑豆一旦生虫或者生霉 ， 都说明其中已经产生了有害物质 ， 继续食用很容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等食物中毒症状 。
黑豆怎么吃补肾效果最好充分加熟即可 。
黑豆对于怎么吃补肾效果好 ， 并没有严格的规定 ， 但由于黑豆中含有影响蛋白质吸收的胰蛋白酶抑制剂、抑制生长的血球凝集素 ， 以及降低碘吸收的甲状腺肿素 ， 如果不充分加熟食用的话 ， 就很有可能会对身体健康产生不良影响 ， 因此黑豆无论是煮粥、焖饭、打豆浆 ， 都需将其充分加熟才可食用 。
黑豆吃多了会胖吗一般不会 。
【【养生常识】黄心黑豆和绿心黑豆有什么区别 黑豆怎么吃补肾效果最好!】黑豆的热量很高 ， 每100克就有401千卡左右了 ， 看起来很容易引起肥胖 ， 但由于黑豆是一种粗粮 ， 其中富含不溶性膳食纤维 ， 往往吃不了多少就会有很强的饱腹感 ， 因此在一般情况下 ， 是不会引起肥胖的 ， 不需过于担心 。
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