巴西松子是常见的坚果类食物， 吃起来香脆可口， 我昨天在超市的时候买了一些巴西松子， 回家吃的时候发现有一些巴西松子发黄了， 这是怎么回事？巴西松子发黄还能吃吗？
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巴西松子发黄还能吃吗视具体情况而定 。
1、可以吃的情况巴西松子的外壳比较薄， 因此吃起来果肉较为饱满， 在炒制的时候， 如果火开大了的话， 巴西松子很容易被烤糊， 烤糊的具体表现就是松子发黄， 有时候吃起来还会有糊味， 这样的巴西松子可以正常食用， 只是品相会差一些 。
2、不能吃的情况巴西松子发黄有可能是因为巴西松子放久了， 变质后的发黄， 若是这种情况的话， 则不建议继续吃了 。
小贴士：这两种情况可以通过闻闻味道和观察外观进行甄别 。
巴西松子是发物吗不是发物 。
发物是中医概念， 中医认为：有一些营养较为丰富或者具有刺激性气味的食物， 食用后会容易诱发某些疾病或可以加重某些疾病， 这一类食物就统称为发物， 常见的发物类食物有：螃蟹、羊肉、狗肉等， 巴西松子是一种常见的坚果类食物， 味道香脆， 不属于发物一类的食物， 食用巴西松子对身体好处多多， 在姬松茸中含有丰富的蛋白质、矿物质、碳水化合物等营养成分， 适量的食用一些姬松茸可以有效的补充营养， 还有清胃通肠、提高免疫力等功效 。
巴西松子是油炸的吗大部分巴西松子是烘炒的， 不是油炸的 。
【【健康知识】巴西松子发黄还能吃吗 巴西松子是发物吗!】巴西松子是一个松子品种， 味道可口， 营养价值较高， 一般情况下， 巴西松子都是使用的烘炒料理法， 这样可以将巴西松子内部的水分缓慢蒸发， 在高温下， 会激发出巴西松子中的香味， 让巴西松子吃起来更为可口一些， 油炸的话， 热量较高， 而且这种制作出来的巴西松子会比较干， 口感会差一些， 因此， 大部分巴西松子是烘炒的， 不是油炸的 。
巴西松子是进口食品吗市售的大部分巴西松子都是进口的 。
巴西松子的原产地在巴基斯坦西部巴勒吉纳尔地区等地， 目前在我国也有少量种植巴西松子的， 只是产量较少， 因此， 大部分的巴西松子还是依赖国外进口， 所以， 国内巴西松子的量比较少， 物以稀为贵， 巴西松子的价格也就比较的高， 若经济较为宽裕的话， 可以适当的购买巴西松子进行食用， 若经济较为紧张的话， 可以改吃其他坚果， 例如：普通松子、花生、瓜子等 。
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