山药是一种营养价值很高的食材 ， 既可以用来当主食吃 ， 也可以用来当蔬菜吃 ， 那吃完山药之后舌头刺刺的是过敏吗？
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吃完山药舌头刺刺的是过敏吗可能是过敏 。
山药中含有较多的皂角素等生物碱成分 ， 食用后会对人体的口腔、呼吸道黏膜等造成较大的刺激 ， 此时就容易使人体出现舌头刺痛、发涩、发麻等过敏不适的症状 。
但是这些生物碱成分并不耐高温 ， 一般来说只要将山药完全煮熟了的话 ， 那么就可以避免这种情况的出现 ， 但如果山药没有完全煮熟的话 ， 那么就有可能会刺激到人体 。
吃完山药舌头刺刺的怎么办视情况而定 。
如果在吃完山药之后舌头刺刺的 ， 那么首先需要立即停止继续食用山药 ， 一般来说如果症状并不是很严重的话 ， 那么是可以慢慢自行恢复的 ， 建议可以多喝一些温开水 ， 注意休息 ， 然后仔细观察身体的变化 。
【【养生常识】吃完山药舌头刺刺的是过敏吗 吃完山药舌头刺刺的怎么办!】但是如果舌头刺刺的不适症状比较严重的话 ， 或者伴有其它皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏症状的话 ， 那么就需要及时地去医院就诊 。
怎么判断山药熟没熟1、颜色：如果山药还没熟的话 ， 那么其颜色一般是粉白色的 ， 如果山药已经熟了的话 ， 那么其颜色就会变成比较透明的颜色 。
2、质地：因为山药中含有较多的淀粉 ， 在没熟的时候其质地是比较硬的 ， 用筷子戳的话很难戳进去 ， 但是如果山药已经熟了的话 ， 那么其质地就会变软 ， 此时用筷子一戳就能很轻松地戳进去 ， 而且没有硬芯 。
山药吃起来脆脆的是不是没熟并不一定 。
市面上山药的品种有很多 ， 既有吃起来口感比较脆的山药 ， 也有吃起来口感比较软糯的山药 ， 其中吃起来口感比较脆的山药也被称为菜山药 ， 其本身的质地就是比较脆嫩的 ， 主要是用来清炒着吃 ， 并不是没有熟 。
而吃起来口感比较软糯的山药则被称为铁棍山药 ， 因为其口感比较软糯 ， 所以主要是用来煲汤喝 。
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