松子是松树的种子 ， 也是一种营养价值丰富的坚果 ， 有较高的食用价值 ， 那生松子与熟松子哪种营养好？松子是上火的还是下火的？
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生松子与熟松子哪种营养好生松子营养更好 。
松子中会含有较多的不饱和脂肪酸 ， 比如亚油酸、亚麻油酸等等 ， 并且甚至中含有较多的矿物质 ， 比如钙、铁、钾等等 ， 而这些营养物质会在烘烤、炒制后会有一定的损失 ， 所以生的松子会比熟的松子含有的营养价值更高 。
但生的松子也会含有更多的油脂 ， 食用后通便的作用也会更强 ， 生松子不适合腹泻、便溏的人食用 ， 不然食用会加重腹泻的症状 。
松子是上火的还是下火的吃多了松子会引起上火的情况 。
松子含有的热量高 ， 并且含有的油脂也多 ， 市面上的松子大都经过了炒制 ， 如果是适量食用可能并不会引起上火 ， 但如果食用过多的话 ， 可能会导致口干舌燥、咽喉肿痛等上火的症状 。
如果想要吃松子不上火 ， 建议控制好食用的量 ， 尤其是本身就处在上火期间的人 ， 最好是等上火症状改善后再食用松子 ， 以免症状加重 。
为什么松子吃起来很油一是因为松子中本身就很有较多的油脂类物质 ， 比如说不饱和脂肪酸、亚麻酸等等 ， 这也导致了松子很容易发生酸败 ， 因为这种脂肪酸物质会容易发生氧化 ， 进而导致松子容易发生变质 ， 甚至是出现哈喇味的情况 。
二是经过了油炸 ， 松子本身就是没有开口了 ， 为了让松子的味道变更好一些 ， 所以松子会经过油炸和烘烤 ， 经过油炸的松子就容易出现泛油的情况 。
松子不脆了还能吃吗视情况而定 。
一般松子经过油炸或者炒制后 ， 口感会变得比较脆 ， 如果松子吃起来不脆了 ， 那可能会吸收受潮了 ， 并不一定是发生变质了 ， 还能不能继续吃还要根据松子有没有起霉、散发出异味等情况来判断 ， 如果没有 ， 那松子就可以继续食用 。
【【健康知识】生松子与熟松子哪种营养好 松子是上火的还是下火的!】但如果松子不仅受潮变软了 ， 还出现了霉点、哈喇味、苦味等情况的话 ， 建议还是不要继续食用了 ， 不然可能会危害身体健康 。
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