新疆人卖切糕(为什么切糕能这么贵)
喀什位于新疆南部 。在很多人眼里 ， 南疆就是指喀什 。喀什分别与塔吉克斯坦、阿富汗、巴基斯坦接壤 ， 是中国古丝绸之路上的重要枢纽城市 ， 也形成了具有地方特色的民俗风情 。中国民间有句话:不到喀什就不在新疆 。
来到喀什 ， 不得不提喀什古城 。喀什古城位于市中心 。这座古城实际上是旧城遗址改造后的现代居住社区 。这个社区有特色的街巷 ， 如花盆集市、铁匠集市、帽子集市、手工艺品集市等 。沿街 ， 而内街则是具有当地传统特色的民居 。
来到喀什 ， 除了欣赏当地的文化 ， 也不能忽视这里的传统建筑 。与我们每天参观的钢筋混凝土建筑不同 ， 古城里的房子外墙上有着传统的维吾尔土橙色色调 。在古代 ， 因为是东西方文化的交汇点 ， 这里的建筑风格也是中西文化结合的最好见证 。
喀什有四个不同的季节 。在夏日的灯光下 ， 整个古城被绿色植物装扮得漂漂亮亮 。走在里面 ， 到处都是春天和舒适 。
可爱的孩子对外人一点都不害羞 ， 在整洁的小巷里尽情玩耍 。
古城里有一条美食街 ， 白天看起来和普通的街道没什么区别 ， 但是下午5点以后 ， 几乎所有的地方特色菜如土特产、糕点都聚集在这里 。
在这些地道的特产中 ， 有一种大家都应该熟悉的美味 ， 那就是我们常说的“切糕” 。
其实“切糕”在当地被称为“马人糖” 。它是新疆当地维吾尔族的一种传统食物 。它是当地人利用传统特色工艺 ， 以核桃仁、玉米浆、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰、巴旦杏、大枣等为原料制作而成 。
由于地理和气候因素 ， 糖料食品在新疆(南疆)人群中更受欢迎 。这种食物携带方便 ， 能够为在高温干燥环境下户外工作生活的人们提供足够的体热和各种营养物质 。尤其是在古代商业贸易中 ， 易保存、易携带、高营养的特点正好满足了来往商路的人们的需求 。
所以 ， 在今天的喀什 ， 在各种摊位上 ， 我们依然能看到这些糖食大多形状各异、品种各异 。
“切糕”是这些糖类食物中的贵族 ， 它的营养成分最丰富 。但很少有人知道 ， “切糕”其实是新疆以外的人根据卖不知道名字的特点起的名字 。在新疆喀什 ， 卖之前 ， “切糕”基本上都是切成小块出售 。
“马人糖”的营养价值据说吃0.25公斤核桃仁相当于喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤鸡蛋 。如今 ， 随着时代的发展 ， “马人糖果”推出了许多更能满足现代审美需求的产品 。原料还是原来的原料 ， 做工还是原来的做工 ， 但从形式上来说 ， 这种“马人糖”更受客人欢迎 。
这种用当地无污染原料加工而成的食品 ， 味道纯正 ， 口感醇厚 ， 酸甜适中 ， 清香扑鼻 ， 甜而不腻 ， 营养丰富 。最重要的是它不含任何人工添加剂 。虽然切口大小有些不同 ， 但价格基本相同:5元 。在一些摊位上 ， 他们以5元一盒的价格卖20元 。从它的用料、做工和营养价值来看 ， 我觉得这个价格是完全可以接受的 ， 你觉得呢？
【切糕为什么能买到那么贵 新疆人卖切糕】
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