自制黄豆芽(自发黄豆芽的步骤)
昨天在《日刊》上发了一篇《自发豆芽》 ， 因为发豆芽的时候看不到光 ， 也没拍多少照片 。这次送豆芽的步骤比较详细 ， 希望对大家有帮助 。
黄豆芽的营养价值:黄豆芽含有较低的热量和较高的水分和膳食纤维 。
绿豆芽除了发芽时产生的维生素C外 ， 还含有优质的植物蛋白和丰富的矿物质 ， 如原豆所含的维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷、铁等 。黄豆芽能有效防治维生素B2缺乏症 。
种子在萌发过程中 ， 储存在种子中的部分淀粉和蛋白质被酶分解 ， 转化为自身生长所需的糖和氨基酸 ， 大大提高了豆类中淀粉和蛋白质的利用率 。(收好)
主料黄豆芽100克辅料大石头一个沥水箅子一个盖巾2块砂锅一个
自发黄豆芽的做法步骤
1.准备豆芽的工具 。
2.用无纺布覆盖底座顶部 ， 防止豆子掉落 。然后 ， 放入砂锅底部沥干水分 。
3.将浸泡过的大豆倒入其中 。最好将大豆浸泡一夜 ， 第二天早上再做 。
4.盖上毛巾 ， 在上面放上石头 。放石头是为了让豆芽长得更厚 。每天喝一两次水 。
这是泡了一晚上的黄豆 ， 第二天早上还要泡 。
6.这是大豆的第四天 。
7.这是大豆的第六天 。
8.这是大豆的第七天 ， 已经有10多厘米长了 。5-6天后 ， 黄豆芽就可以吃了 。最好不要长根 ， 会影响口感 。
9.100克黄豆芽 ， 7天就有355克 。
10.成品图 。
小贴士【自发黄豆芽的做法步骤 自制黄豆芽】炫彩丝巾温馨提示:有时间最好换几次水 。如果不能一次吃完 ， 就放在保鲜袋里 ， 放在冰箱里保存 。
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