黄鳝杀好后如何保存杀好的黄鳝怎么保存 _资源

如何拯救被杀的鳗鱼(杀死鳗鱼后如何拯救)？杀了鳗鱼还能养几天？
鳗鱼宰杀后，如果放在室温下，死亡时间不应超过12小时，即半天。而且是屠宰时间，不热的时候只能放在室温下半天。因此，最好将鳗鱼杀死并煮熟。如果你没有自杀而是死了，建议你死后不要吃。
如果放在冷藏室最多一天，就不会再新鲜了。冷冻(低于-18)可以保存更长时间，但最好不要超过一个月。

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鳗鱼宰杀后如何保存？
如果杀死的鳗鱼要长期保存，必须在冰箱里冷冻。新鲜鳗鱼一旦死亡，体内的组氨酸会迅速分解为有毒的组胺。鳗鱼死得越久，毒性越大。一时吃不完的鳗鱼最好放在冰箱里。
如何保存活鳗:将活鳗放入桶或盆中(数量要控制好) 。如果水量能淹没鳗鱼，可以(适当多一点)，然后放在阴凉处。如果养鳗鱼的桶或木盆太短，请加一个可以通风的盖子，以防逃生。如果储存时间长，请定期换水，并在水中加入一些蛋清，以保持其营养。

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【黄鳝杀好后如何保存杀好的黄鳝怎么保存】
杀了鳗鱼后是放冰箱好还是冷冻好？
冻结层。
黄鳝含有大量的营养物质。黄鳝一旦死亡，身体会迅速分解有毒有害物质。黄鳝死亡时间越长，腐败过程越快，食用黄鳝的毒副作用越大。即使放在冰箱冷冻室，也会很快变质。只有将黄鳝放入冰箱冷冻室，才能暂时停止黄鳝的细胞分解，暂时停止黄鳝腐败的过程。
鳗鱼死后还能吃吗？
这要看具体情况。如果是刚宰杀的，自然是可以食用的，只是死了。黄鳝刚刚死亡，体内的有毒有害物质并不是很丰富，所以食用后对身体影响不大。这个时候在创业网站上吃不会对身体有什么伤害，但是这个时候不吃，放一会就吃不下了。建议尽快食用。
由于黄鳝死后含有较多的组氨酸和三甲胺氧化物，其体内所含的组氨酸会分解为有毒的组胺。此外，黄鳝是一种高蛋白食物。一旦死亡，体内的细菌和毒素将开始迅速繁殖。死的时间越长，毒素堆积越大，以免吃到有毒副作用的鳗鱼，引起身体中毒。