大家都知道鸡蛋的营养价值很丰富 ， 但是你知道吗？鹌鹑蛋的体积虽小 ， 营养价值更加丰富 ， 你是不是一直没有重视鹌鹑蛋的营养价值呢？下面小常识123网小编就来跟大家分享一下一直被大家忽略的鹌鹑蛋的营养价值 。
【鹌鹑蛋怎么做好吃?】鹌鹑蛋具有补气益血 ， 防治风湿 ， 强筋壮骨的功效 。
鹌鹑蛋有动物中的人参的美称 。 宜常食为滋补食疗之佳品 。 之所以说鹌鹑蛋是一种很好的滋补佳品 ， 是因为它在营养上有独特之处 ， 故有卵中佳品之称 。 近圆形 ， 个体很小 ， 一般只有5g左右 ， 表面有棕褐色斑点 。 俗话说：要吃飞禽 ， 鸽子鹌鹑 。 鹌鹑肉、蛋 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 。 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋 ， 有较好护肤、美肤作用 。
鹌鹑蛋含有多种氨基酸 ， 含量丰富 ， 还有高质量的多种人体必需的磷脂等成分 ， 铁、核黄素和维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右 ， 而胆固醇则比鸡蛋低约三分之一 ， 所以鹌鹑蛋更适合各种虚弱病者及老人、儿童和孕妇食用 ， 是他们的理想滋补食品 。 鹌鹑蛋含有较高的蛋白质 ， 脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等 。
文章插图
别看鹌鹑蛋外观小巧不起眼 ， 但营养价值却很高 。 日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品 ， 并且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病 ， 神经衰弱有一定疗效 。
适用人群
由于鹌鹑蛋的营养价值丰富 ， 因此适宜各种人群食用包括婴幼儿、孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人；但脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋 。
既然鹌鹑蛋具有这么高的营养价值 ， 那么鹌鹑蛋怎么做好吃呢？
鹌鹑蛋被公认是一种美食 ， 我国好多地区都可以看到用专用的炉子烤的鹌鹑蛋 ， 5个一串 ， 外面可以根据个人的喜好抹上不同的调味酱 ， 出去逛街时看到有卖的就随手来两串 ， 不仅吃的津津有味 ， 而且顺便补充了营养 。
这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去掉壳 ， 制作沙拉的时候放上 ， 也可以腌渍、水煮或做胶冻食物都很不错 。
1、神经衰弱、失眠多梦的人可以早晚各吃两个鹌鹑蛋 ， 经常常食用效果不错；
2、有贫血症状或者病后体虚的人也很适合吃鹌鹑蛋 。 鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克 。 先将鹌鹑蛋煮熟 ， 剥皮待用 ， 锅内加适量的水 ， 然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥 。 粥煮熟后 ， 再加入鹌鹑蛋及红糖 ， 即可食用 。 每日服一次 ， 连用60天 ， 效果明显；
3、患有慢性胃炎的人可以将4个鹌鹑蛋 ， 打入250克的牛奶中 ， 文火煮沸 ， 早晚各食1次 ， 经常服用效果明显 。
食用功效
鹌鹑蛋味甘 ， 性平 。 有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效 。 鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；而且对有贫血、月经不调的女性 ， 其调补、养颜、美肤功用尤为显着 。
刚才我们了解了鹌鹑蛋的营养价值 ， 也列举了几种鹌鹑蛋怎么做好吃的方法 ， 虽然鹌鹑蛋的营养价值丰富 ， 但是再好的东西也不要过量食用 ， 为了自己的身体健康 ， 要给自己补充均衡的营养还是有必要的 。 如果您想了解更多的生活小常识方面的信息可以持续关注我们小常识123网 ， 来到这里您会发现原来生活其实很简单 。
推荐阅读
- 白袜子怎么洗干净？
- 卫生间有异味怎么办
- 怎么保养肠胃：打一场胜利的“保胃战”
- 黑眼圈、毛孔粗大及肤色暗黄等问题皮肤怎么调理
- 有表情纹怎么办： 怎样去除鱼尾纹
- 我老公以前吵架都让着我现在不让了，我该怎么办？
- 没学历来到广州该怎么找工作 学历低怎么找工作
- 股权激励是怎么回事 股权激励对股价的影响
- 抖音浏览量怎么赚钱怎么提现 抖音有浏览量就有钱吗
- 实体店怎么甩货吸引人 实体店清货有什么方法