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你吃过酸角吗?酸角属于南方特产,可以直接采摘食用,但是酸味特别重 , 很少有人能够接受的了哦!那么酸角到底应该怎么吃才更美味呢?可以看看下面这几种好吃又易做的方法哦!
没胃口、上火便秘、孕期止吐、闲着没事干......一杯酸角汁统统解决!做法很简单,取适量酸角果肉入锅,没入清水煮沸后煲30分钟左右 , 根据你自己的喜好和口味加入糖或者盐,放凉后就可以饮用啦!冷藏后饮用,口感更佳哦,真乃夏季清热解暑第一凉饮!
酸角糕美味的酸角糕是云南具有民族特色的一种食品,口感独特,酸津鲜美,含有多种维生素,是纯天然的绿色食品 。做法有以下步骤:首先将酸角的果肉进行剥离,再将干净果肉放入锅中用大火煮沸,依次加入适量糖或糖浆,继而转为小火慢慢熬制约35分钟后,再加入食用琼脂进行搅拌 , 融合均匀后倒入容器中放置完全冷却 , 就可以切块食用啦 。成品呈深橙色琼脂状,入口爽滑细腻,酸中带甜,口感甜糯,适合大部分人群食用 。
酸角果脯【酸角怎么吃】酸角果脯的做法也比较简单,取分离出来的干净酸角果肉,拌入少许白砂糖 , 放入干净的容器,腌制四天左右的时间就可以啦!是不是比酸角汁更好做呢?酸酸甜甜的味道,Q弹爽滑的口感,真是吃上一口就停不下来哦!
酸角小焖肉甜味吃腻了,那就换这道咸味的酸角小焖肉来尝尝 。将葱、姜、辣椒入油锅煸香后放入五花肉,待肉炒出油后倒入酸角,炒制过程中可放少许料酒 , 然后加入清水用文火焖制,最后大火收汁调味 , 就可以码盘食用啦!焖肉配酸角 , 味道咸鲜带酸,绝对是一道经典的下饭菜!
看完了以上的几种常见吃法,现在你是不是也忍不住想去尝一尝酸角的味道呢?那就赶紧做一些试一试吧!
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